2012-01-20 Fri
「食のみやこ鳥取県」という言葉には、食による地域づくり、まちおこしの意味があります。これまで紹介してきたように、食から鳥取県を見ると全国に誇るべき個性的な文化がたくさん存在しています。
その中でも、辰年の２０１２年に鳥取県でぜひ食べておかねばならない逸品を、新春にふさわしく「カルタ」と「双六」で紹介するのが今回の２２号です。まずはカルタ。ご存知のとおり“いろは～”と、五十音で紹介していきますが、昔からのことわざが実に心地よく“当てはまる”のが、鳥取県の食なのです。一例をあげれば「蟹は天下のうまいもの」（カニのひつまぶし）、「ちくわ積もれば菓子となる」（とうふちくわバターケーキ）、「花よりたこやき団子」（イタリアン創作ピザ）。ここ鳥取県では１年の計は“食”にあり、話題の逸品を食べて、美味しい１年をたっぷり楽しみましょう！
続き▽
その中でも、辰年の２０１２年に鳥取県でぜひ食べておかねばならない逸品を、新春にふさわしく「カルタ」と「双六」で紹介するのが今回の２２号です。まずはカルタ。ご存知のとおり“いろは～”と、五十音で紹介していきますが、昔からのことわざが実に心地よく“当てはまる”のが、鳥取県の食なのです。一例をあげれば「蟹は天下のうまいもの」（カニのひつまぶし）、「ちくわ積もれば菓子となる」（とうふちくわバターケーキ）、「花よりたこやき団子」（イタリアン創作ピザ）。ここ鳥取県では１年の計は“食”にあり、話題の逸品を食べて、美味しい１年をたっぷり楽しみましょう！
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| ueta | 14:48 | comments (x) | trackback (x) | トピック::『鳥取食探』発行のおしらせ |
2011-11-24 Thu
■お待たせしました！ ２０１２年、鳥取県の食ブームをスバリ教えますッ！ 食のみやこ鳥取県 「特製カルタ＆双六」
鳥取県人気キャラ特製コマ、特製サイコロ
食のみやこ鳥取県「特製カルタ＆双六」
■拡大版で登場！の２１号、鳥取に来たら“買わねばならぬ”全１７４品勢揃い！ 完全保存版！ 鳥取お土産大百科
■祝！食探２０号、食探調査員のとっておき“美味しすぎる情報”を大公開！特別公開！「鳥取マル秘“グルメ”」ノート
■食欲の秋、本当の外食に出かけましょう！鳥取的「アウトドア“食」のススメ
■鳥取といえばコレ！ シャキッとジューシーな梨 鳥取発！「梨を楽しむ２１の掟」教えます！
■夏本番！ 日本海の幸を食べるなら 「鳥取食探１７号」、海の幸満載号で
■今すぐ食べたい！ 山の幸満載の「産直グルメ」
■鳥取を“食べ尽くす”バイブル!?「鳥取ご当地グルメ百科」
■早くもお届け！２０１１年保存版「鳥取“ベストバイ”弁当図鑑」登場！
■鳥取発、鍋の“醍醐味”教えます！ 行くべし！ 鳥取「鍋奉行所」一覧
■食欲の秋、大全開！ とにかく食べたい！ ついにやります！鳥取県「大盛り」大図鑑
■食欲の秋がもっと楽しくなる！トットリ発、話題のパンカタログ＆バーガーグラフィティ
■まだまだ暑い中、朗報です！鳥取県内“クールスイーツ”大特集です！
■やってきました！“イカ”の季節！ 今こそ、鳥取県でイカにも旨いイカを喰らうべし！
■鳥取県で美食を味わい“ココロの洗濯”を お待たせしました！ 食探８号は「水」を“食し”ます！
■食探7号は、「純米酒王国・鳥取県」だから教えたい！
■２０１０年もやります！ 食探６号はカレンダー付き、全７７品紹介の「鳥取練り物図鑑」
■５号。０９年のトリは“カニ” 鳥取かにカニかに三昧！やりました、鳥取県の本当に旨いカニ情報１００件！
■好評の「食探」、４号目はなんと「食の大博覧会」
■話題の「食探」、３号目は「鳥取“丼”番付」！
■2号目の特集、それは鳥取県の「ご当地麺」！
■創刊号 ようこそカレー共和国 鳥取へ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●「鳥取食探」の印刷について
号によってはＡ３判で作成しているため、通常にＡ４サイズで印刷した場合、文字等が小さくなることがあります。その場合、以下のように印刷範囲を設定することで、より見やすく印刷することができます。
（設定手順）
１． 印刷したい誌面のＰＤＦをダウンロードします。
２． １をAcrobatで開き、上のバーから「ツール」をクリックし、「選択とツール」→「スナップショットツール」を選びます。
３． マウス等で印刷したい範囲を選択します（選択部分にアミが掛かります）。それでよければ選択した部分にポインタを置き右クリックをして「印刷」を選択します。
４． 「印刷プレビュー」が出ます。確認のうえ、文字等が小さい場合は、プリンタの「プロパティ」を開き「倍率を指定する」にチェックし、倍率を変更のうえ印刷します。
※「印刷プレビュー」画面で印刷する用紙サイズなども変更できます。また印刷のヒントもあります（http://kb2.adobe.com/jp/cps/229/229571.html）
鳥取県人気キャラ特製コマ、特製サイコロ
食のみやこ鳥取県「特製カルタ＆双六」
■拡大版で登場！の２１号、鳥取に来たら“買わねばならぬ”全１７４品勢揃い！ 完全保存版！ 鳥取お土産大百科
■祝！食探２０号、食探調査員のとっておき“美味しすぎる情報”を大公開！特別公開！「鳥取マル秘“グルメ”」ノート
■食欲の秋、本当の外食に出かけましょう！鳥取的「アウトドア“食」のススメ
■鳥取といえばコレ！ シャキッとジューシーな梨 鳥取発！「梨を楽しむ２１の掟」教えます！
■夏本番！ 日本海の幸を食べるなら 「鳥取食探１７号」、海の幸満載号で
■今すぐ食べたい！ 山の幸満載の「産直グルメ」
■鳥取を“食べ尽くす”バイブル!?「鳥取ご当地グルメ百科」
■早くもお届け！２０１１年保存版「鳥取“ベストバイ”弁当図鑑」登場！
■鳥取発、鍋の“醍醐味”教えます！ 行くべし！ 鳥取「鍋奉行所」一覧
■食欲の秋、大全開！ とにかく食べたい！ ついにやります！鳥取県「大盛り」大図鑑
■食欲の秋がもっと楽しくなる！トットリ発、話題のパンカタログ＆バーガーグラフィティ
■まだまだ暑い中、朗報です！鳥取県内“クールスイーツ”大特集です！
■やってきました！“イカ”の季節！ 今こそ、鳥取県でイカにも旨いイカを喰らうべし！
■鳥取県で美食を味わい“ココロの洗濯”を お待たせしました！ 食探８号は「水」を“食し”ます！
■食探7号は、「純米酒王国・鳥取県」だから教えたい！
■２０１０年もやります！ 食探６号はカレンダー付き、全７７品紹介の「鳥取練り物図鑑」
■５号。０９年のトリは“カニ” 鳥取かにカニかに三昧！やりました、鳥取県の本当に旨いカニ情報１００件！
■好評の「食探」、４号目はなんと「食の大博覧会」
■話題の「食探」、３号目は「鳥取“丼”番付」！
■2号目の特集、それは鳥取県の「ご当地麺」！
■創刊号 ようこそカレー共和国 鳥取へ
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●「鳥取食探」の印刷について
号によってはＡ３判で作成しているため、通常にＡ４サイズで印刷した場合、文字等が小さくなることがあります。その場合、以下のように印刷範囲を設定することで、より見やすく印刷することができます。
（設定手順）
１． 印刷したい誌面のＰＤＦをダウンロードします。
２． １をAcrobatで開き、上のバーから「ツール」をクリックし、「選択とツール」→「スナップショットツール」を選びます。
３． マウス等で印刷したい範囲を選択します（選択部分にアミが掛かります）。それでよければ選択した部分にポインタを置き右クリックをして「印刷」を選択します。
４． 「印刷プレビュー」が出ます。確認のうえ、文字等が小さい場合は、プリンタの「プロパティ」を開き「倍率を指定する」にチェックし、倍率を変更のうえ印刷します。
※「印刷プレビュー」画面で印刷する用紙サイズなども変更できます。また印刷のヒントもあります（http://kb2.adobe.com/jp/cps/229/229571.html）
| ueta | 14:47 | comments (x) | trackback (x) | トピック::『鳥取食探』発行のおしらせ |
2011-11-24 Thu
「食のみやこ鳥取県」での楽しみは様々ありますが、その中のひとつに「鳥取の味を自宅で楽しむ」というものがあります。いわゆる“お取り寄せ”もそうですが、もうひとつとっておきの楽しみがあるんです。
それは「お土産」。もちろん“食探”で紹介するからには、そのジャンルは実に多岐にわたります。ではその全貌を紹介しましょう！
まずは伝統の銘果、明治時代から続くロングセラーから鳥取県民なら誰でも知っている大定番をドーンと紹介したら、近年話題＆人気のお菓子、スイーツへ。もちろん観光地土産だけでなく、ケンミン御用達の「手土産」も大公開！
続き▽
それは「お土産」。もちろん“食探”で紹介するからには、そのジャンルは実に多岐にわたります。ではその全貌を紹介しましょう！
まずは伝統の銘果、明治時代から続くロングセラーから鳥取県民なら誰でも知っている大定番をドーンと紹介したら、近年話題＆人気のお菓子、スイーツへ。もちろん観光地土産だけでなく、ケンミン御用達の「手土産」も大公開！
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| ueta | 14:01 | comments (x) | trackback (x) | トピック::『鳥取食探』発行のおしらせ |
2011-10-20 Thu
「食のみやこ鳥取県」の食べ方を多様に紹介してきたのが「鳥取食探」。おかげさまで２０号の発行を迎えることができました。読者のみなさま、そして取材等に応じていただいた皆さま、鳥取県の関係者の皆さまに感謝を申し上げます。ありがとうございます。
実は「食探編集部」に寄せられるご意見の中に、次のようなものがあります。
「毎号楽しみにしていますが“ネタ切れ”するのではないですか？」
正直言います。心配ご無用（笑）！！
理由はただひとつ、鳥取県は“食のみやこ”、まだまだ知られざる食文化、店舗、逸品が多々あるからに他なりません。日々県内を食べ歩きしている食探調査員が訪れた店舗もまだ（！）１５００軒あまり、彼らは新たな味を知るたび口々にこう話すのです。
「いやーまだまだ知らん“美味しいものがある！”」。そう、鳥取県の「美味しさ」に“天”はないのです。
続き▽
実は「食探編集部」に寄せられるご意見の中に、次のようなものがあります。
「毎号楽しみにしていますが“ネタ切れ”するのではないですか？」
正直言います。心配ご無用（笑）！！
理由はただひとつ、鳥取県は“食のみやこ”、まだまだ知られざる食文化、店舗、逸品が多々あるからに他なりません。日々県内を食べ歩きしている食探調査員が訪れた店舗もまだ（！）１５００軒あまり、彼らは新たな味を知るたび口々にこう話すのです。
「いやーまだまだ知らん“美味しいものがある！”」。そう、鳥取県の「美味しさ」に“天”はないのです。
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| ueta | 12:07 | comments (x) | trackback (x) | トピック::『鳥取食探』発行のおしらせ |
2011-09-21 Wed
長〜い（暑〜い）夏もようやく終わり、ようやく秋の雰囲気が高まってきた今日この頃、どうしても言いたくなるひと言があります。
「待ってました！」
そう、本誌で秋といえば「食」！ 美味しいものいただく＆満喫するのは“人間に生まれてよかった”、本誌編集部にとってはそう言ってもいいほど幸せなことだと思うのです。
ではこの秋、そうした“人としての幸せ”をどこで感じるか。そこで提案したいのが「アウトドア」です。アウトドアといえば「夏」という印象があるかもしれませんが、ここのところの猛暑で、正直なところ「“食事”が進まない」という声が多いのも事実です。せっかくのアウトドア食は、心地よい空間で楽しむのが、「食事」としてはベストといえる、本誌は自信を持ってそう言いたいのです。
それには理由があります。実は鳥取県には「食」を美味しくする“抜群のアウトドアスポット”が豊富に存在するのです。
続き▽
「待ってました！」
そう、本誌で秋といえば「食」！ 美味しいものいただく＆満喫するのは“人間に生まれてよかった”、本誌編集部にとってはそう言ってもいいほど幸せなことだと思うのです。
ではこの秋、そうした“人としての幸せ”をどこで感じるか。そこで提案したいのが「アウトドア」です。アウトドアといえば「夏」という印象があるかもしれませんが、ここのところの猛暑で、正直なところ「“食事”が進まない」という声が多いのも事実です。せっかくのアウトドア食は、心地よい空間で楽しむのが、「食事」としてはベストといえる、本誌は自信を持ってそう言いたいのです。
それには理由があります。実は鳥取県には「食」を美味しくする“抜群のアウトドアスポット”が豊富に存在するのです。
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| ueta | 12:08 | comments (x) | trackback (x) | トピック::『鳥取食探』発行のおしらせ |
