鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


旬の素材を使った12のカレーメニューを記載 「2014鳥取カレーンダー」発行しました。
カレンダー表紙
旬の素材を使った12のカレーメニューを記載

「2014鳥取カレーンダー」発行しました。


鳥取をカレーで元気にすることをモットーに、カレールウなどのオリジナル商品を企画販売する「㈱鳥取カレー研究所」(代表:池本百代)は、このたび鳥取県の旬の幸を使った月ごとの計12種類のカレーとそのレシピを記載した特製カレンダー「鳥取カレーンダー2013」を3000部作成いたしました。
同カレンダーは2009年版、2013年版に続き第2弾となります。今回も13年版に続き月ごとに見開くタイプの大型A3判サイズ仕様で、写真も大きくしたグラビアで部屋のインテリアとしても活用できるように工夫を加えました。
記載したカレーの種類はどれも素材の美味しさや特徴を最大限に活かし、カレーライスに止まらず麺やグラタンなど多彩なカレーを楽しんでいただけるようにしています。またレシピ部分は切り取って使えるようにレイアウトも工夫し、同時に写真も掲載することで、後にレシピカードとして活用できるようにしています。
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| ueta | 10:59 | comments (x) | trackback (x) | トピック::おしらせ |
鳥取和牛「この店のこの逸品オールスターファン投票」ベストナイン決定!


 鳥取県牛肉販売協議会では、2012年11月15日より2013年1月31日まで、鳥取県のブランド肉である「鳥取和牛」のブランド向上に向けての特別キャンペーン企画「あなたが選ぶ!鳥取和牛 この店この逸品 オールスターファン投票」を実施いたしました。
 同キャンペーンは、鳥取県内で鳥取和牛を使った本当に美味しい逸品37品を、「和食」「洋食」「焼肉」の3ジャンルで、消費者と専門家による人気投票(専門家は特別票)を行い、ジャンルごとに優秀賞を発表するものです。
そして2月26日に各ジャンルの優秀賞(上位3品×3ジャンル)が決定いたしました。
鳥取和牛は、その口どけ感のよさと高い和牛香で多くの食通の人から高い評価をうけています。
今回優秀賞に選ばれた9品、そしてエントリーした28品をぜひ食べて鳥取和牛のおいしさを味わってください。

結果発表詳しくはコチラ!


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| iwagaki | 13:59 | comments (x) | trackback (x) | トピック::おしらせ |
国道29号とマチナカに29種類の肉グルメ!「29ロードプロジェクト」始動開始


みなさんは「ニク」と聞いて何を思い浮かべますか。 
おそらくほとんどの人は「肉」、すなわち「ガッツリしたうまいもん」の肉、ミートですよね。
牛に豚、鶏、近年では鹿や猪といったジビエも話題ですが、このたびそうした肉を「街道で楽しもう!」という新しいプロジェクトがスタートしました。
それが29(ニク)ロードプロジェクト」です。


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| iwagaki | 18:29 | comments (x) | trackback (x) | トピック::おしらせ |
鳥取市中心市街地で食べ歩く無料情報誌『まちぶら 食 通信』を発行&配布
江戸時代から続く城下町であり鳥取県の県都・鳥取市。そこには150年近く愛され続ける歴史ある食から、昭和時代に生まれた庶民の味まで「ご当地グルメ」が豊富に存在します。

特に中心市街地は、ご当地グルメにおいてはその発祥の地。あの「鳥取とうふちくわ」に「ホルモン焼きソバ」、人気上昇中の「素ラーメン」は、どれも鳥取市のマチナカ生まれなのです。

さらにマチの中心部だけあり、その交流人口の多さから朝昼晩にしっかり食事ができる多彩な食の楽しみが詰まった場所も多くあるんです。
「中心市街地にこそ、鳥取の食の楽しみがある」。そうしたコンセプトのもと編集を行ったのが今回の「まちぶら食 通信」です。●ご当地グルメ ●話題の麺&丼 ●朝昼晩楽しめる食事処 ●スイーツの4つをテーマに、鳥取のマチナカでの“食べ歩き”の楽しさを伝える内容を盛り込みました。
続き▽
| oshio | 09:53 | comments (x) | trackback (x) | トピック::おしらせ |

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