鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


旬の素材を使った12のカレーメニューを記載 「2014鳥取カレーンダー」発行しました。
カレンダー表紙
旬の素材を使った12のカレーメニューを記載

「2014鳥取カレーンダー」発行しました。


鳥取をカレーで元気にすることをモットーに、カレールウなどのオリジナル商品を企画販売する「㈱鳥取カレー研究所」(代表:池本百代)は、このたび鳥取県の旬の幸を使った月ごとの計12種類のカレーとそのレシピを記載した特製カレンダー「鳥取カレーンダー2013」を3000部作成いたしました。
同カレンダーは2009年版、2013年版に続き第2弾となります。今回も13年版に続き月ごとに見開くタイプの大型A3判サイズ仕様で、写真も大きくしたグラビアで部屋のインテリアとしても活用できるように工夫を加えました。
記載したカレーの種類はどれも素材の美味しさや特徴を最大限に活かし、カレーライスに止まらず麺やグラタンなど多彩なカレーを楽しんでいただけるようにしています。またレシピ部分は切り取って使えるようにレイアウトも工夫し、同時に写真も掲載することで、後にレシピカードとして活用できるようにしています。
続き▽
| ueta | 10:59 | comments (x) | trackback (x) | トピック::おしらせ |
鳥取ご当地グルメ旅 第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その3
いつも鳥取県を食べる「鳥取食録」をご覧いただき、ありがとうございます。

これまでに2回お送りした「とうふちくわ」ですが、実は製造しているメーカーは鳥取県東部に6社もあることをご存知でしょうか。
「製造元が違うって言っても、「とうふちくわ」って、どれも同じなんじゃないの?」
いいえ、そんなことはありません!
食感、香り、味と、メーカーごとに様々な特長があるのです。
というわけで、最終回となります今回は特別編。とうふちくわをより長〜く愛していただくべく、とうふちくわの”素”の魅力に迫る「利きとうふちくわ選手権」をお届けします!

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| hoshika | 18:17 | comments (x) | trackback (x) | トピック::とっとりご当地グルメ旅 |
鳥取ご当地グルメ旅 第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その2
いつも鳥取県を食べる「鳥取食録」をご覧いただき、ありがとうございます。

鳥取県内で愛され続ける“ご当地グルメ”を本サイト編集部員が食べ歩いて紹介する『鳥取ご当地グルメ旅』もいよいよラストシリーズ。前回よりお届けしている「鳥取とうふちくわ」の旅ですが、その魅力はまだまだ無限大。前回の“オドロキ”以上の感動を求めて、今回は“ナルホド”と唸らせる和の料理をご紹介します。

続きはコチラ→ 第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その2
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| hoshika | 11:11 | comments (x) | trackback (x) | トピック::とっとりご当地グルメ旅 |
鳥取ご当地グルメ旅 第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その1
いつも鳥取県を食べる「鳥取食録」をご覧いただき、ありがとうございます。

さて、鳥取県内で愛され続ける“ご当地グルメ”を本サイト編集部員が食べ歩いて紹介する『鳥取ご当地グルメ旅』。
約1年食べ歩いたこの旅も今回でラスト。最後に選んだテーマは『鳥取とうふちくわ』です。今や全国的にも有名になった『鳥取とうふちくわ』ですが、実は近年“料理”としても注目を浴びています。『鳥取とうふちくわ』のおいしい料理をとくとご覧ください。

続きはコチラ→ 第11回「鳥取市民のソウルフード“鳥取とうふちくわ”の魅力とは?」その1
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| hoshika | 19:49 | comments (x) | trackback (x) | トピック::とっとりご当地グルメ旅 |
お待たせしました! 今度は鳥取県の東側エリアを食べ歩くバイブル 『鳥取食探East』発行
 2009年の発行以来、鳥取県内の食文化を楽しむ情報誌として多くの皆さまに好評をいただいている「鳥取食探(とっとりしょくたん)」。これまで23号にわたって多彩なテーマで鳥取県内の食を紹介してきた誌面がさらにパワーアップして登場です。

その名は『鳥取食探East』。12年10月に発行した鳥取県の西側エリア(県西部・中部の一部:3市9町1村)を徹底取材した『West』に続く一冊です。Eastにも今話題のご当地グルメもバッチリ掲載、さらに鳥取県が誇るブランドの魚、肉、野菜を使った珠玉の逸品、スイーツ&お土産品も紹介しています。さらにジャンルごとに行きたい店を88軒セレクトした「食探手帳」まで、全224件の“今すぐ食べたいッ!”情報を満載した、食べ歩きには最適な一冊に仕上がっています!
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| oshio | 12:56 | comments (x) | trackback (x) | トピック::『鳥取食探』発行のおしらせ |

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