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エスニックいわし団子
料理名:エスニックいわし団子
エスニックいわし団子
材料(2人前)
・いわし(4尾)・ニンニク、ショウガ(みじん切り1かけ) 
・パセリ(少量) 
・卵黄(1個分) 
・小麦粉(大さじ3) 
・スイートチリソース(適量) 
・サラダ油 
・クッキングシートを8cm角に切っておく。

作り方
(1)いわしを手開きにし、包丁で細かく叩く(中骨は取る)。
(2)1をボウルに移し、塩コショウ、ニンニク、ショウガ、パセリを加える。
(3)卵黄、小麦粉を加え、切っておいたクッキングシートの上に小判型にまとめる。
(4)フライパンに1㎝位のサラダ油をしき、180℃に熱して3を入れて両面を揚げ焼きにする。
(5)市販のスイートチリソースを添える。

| ueta | 11:19 | comments (x) | trackback (x) | 魚っとりUOWUOW推進局 お魚料理レシピ集::いわし レシピ |

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