鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


地元野菜を使用した体にやさしいランチ「カフェ Berry」
屋号:カフェ Berry(かふぇ べりぃ)
カテゴリー:カフェ>コーヒー、紅茶、食事
住所:鳥取市青谷町山根313
アクセス:あおや和紙工房隣/JR青谷駅 車で8分
電話:0857-86-0515
営業時間:10:00~17:30ぐらい、冬期は10:00~16:30ぐらいまで
定休日:月曜日、祝日の場合は営業、翌日休み
席数:テーブル×30席
駐車場:50台
クレジットカード:不可


鳥取らしさ>地産地消メニュー
(コメント)地元の新鮮野菜と地元の天日干しをしたお米を使用。











食事メニュー
品名
日替りランチ ¥800 ドリンクセット¥1000
とんかつ定食 ¥900 ドリンクセット¥1120
チーズのせとんかつランチ ¥970 ドリンクセット¥1190
シーフードピザ(きのこいり) ¥980
ベーコンピザ(玉子いり) ¥980
カレーライス(中辛) ¥700
ハヤシライス ¥700
きまぐれキッズランチ ¥550
シフォンケーキセット ¥630 単品¥330
チーズケーキセット ¥650 単品¥350

飲み物メニュー
品名
Berryブレンド珈琲 ¥400
ブレンド紅茶(レモン/ミルク) ¥400
カフェ・オ・レ ¥400
ホットみるく ¥350
アイスオーレ ¥400
アイスコーヒー ¥400
アイスティー(レモン/ミルク) ¥400
アイスみるく ¥350
自家製カルピス ¥350
ミックスジュース ¥480
生ビール(中ジョッキ、キリン一番搾り) ¥500 おかわり¥50引き
冷酒(地元:日置桜の生吟醸) ¥650

おすすめメニュー
品名
日替りランチ ¥800 ドリンクセット¥1000
(コメント)メイン、日替りちょこ菜3、4品、スープ(日替り)、ごはんがセットになったランチが人気。毎日届く地元の新鮮野菜を使用したおかずに、天日干しされたお米を使用しています。ごはん大盛りの方はご注文の時に申して下さい。

品名
川六プリンセット ¥600 単品¥280 (TOP画像)
(コメント)江戸時代末期、青谷を中心に活躍した石工の川六(本名・尾崎(おさき)六郎兵衛(ろくろべえ))をイメージしたプリン。なめらか層の豆乳プリン、ゴマプリンが重なって石をイメージしています。上にあるゴマクリームはほんのり塩味を感じます。濃厚ななめらかプリンです。

予算
~1000円

取材後記
・2002年7月18日に現在の場所でオープン。
・店主は以前、小物などの製作もしていてものを作る事がとても好きとのこと。
・トマトソース、ドレッシング、ピザの生地も手づくりです。作れる物はなるべく作っています。
・手づくりドレッシングは販売しています。カフェ Berryオリジナルドレッシング 300ml ¥420
・店内の飲料水は地元の「おぎだんみず」を使用。ほんのり甘味があります。
・珈琲は国府で焙煎している方から仕入れています。Berryのために特別ブレンドされています。
・キッズランチもあるのでお子様連れでの利用もできます。
・店内はガラス張りになっており、外の風景をみながらほっこりできます。
・あおや和紙工房の隣にあるので紙すき体験をしたり、館内の展覧会を鑑賞した後に休憩できます。


【鳥取食探East掲載】

・どんどろけ豚カツランチ 1050円(ライス、スープセット)

地元青谷の豆腐を使った「どんどろけ料理」を豚カツ(肩ロース)と合わせ、伝統食を現代風にアレンジしたメニュー。「どんどろけ」を使った新メニューを考案しようとして「ピン」とひらめいたのが「豚カツと組み合わせる事だった」と大田さんは語る。「どんどろけカツ」にはヒジキや長芋、シメジなど具材が豊富に入っており、サクサクの衣の豚カツはひとくちほおばると様々な食感と一体となった味が楽しめる。
添えられる小皿は地元の新鮮野菜を使った素材を活かした味付けで、体に優しいヘルシーな一品。オリジナル黒ごまドレッシングで食べるサラダもサッパリとしている。ごはんは家族が作った天日干し米を使った十穀米。
現代風「伝統食」を自然の多いロケーションで楽しむ事が出来る。



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| nishida | 18:46 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県東部::鳥取市 |

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