鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：日本料理　雲海（にほんりょうり　うんかい）
カテゴリー：和食＞日本料理
住所：米子市久米町53番2号全日空ホテル内
アクセス：／JR米子駅　徒歩8分
電話番号：0859-36-1116（雲海直通）
URL:http://www.anahotel-yonago.com/
営業時間：11:30～14:00　17:00～21:00
定休日：無休
客数：テーブル×32席　個室×3部屋
駐車場：全日空ホテル駐車場
クレジットカード：使用可

鳥取県らしさ＞地産地消メニュー
品名
カツ丼￥1000（大山ルビー豚使用。サラダ･赤出汁･香の物･水菓子付。）
県産砂丘長芋サラダ￥800（地元長芋使用。）
食材はほとんどが地元の物。

食事メニュー
品名
特別雲海会席￥6000
和風ステーキ膳￥1800
炙り寿司膳￥1800
手打ち大山そば御膳￥1500
お造り三種盛り￥1800
親子重￥1100
鰻重（肝吸･香物･水菓子付）￥2400
和牛たれ焼き 100g￥1800
茶碗蒸し￥500
海鮮せいろ蒸し￥1800

飲み物メニュー
品名
生ビール￥750
瓶ビール（アサヒ･キリン）￥750
日本酒 久米桜純米吟醸だいせん（一合）￥1200
稲田姫 特撰大吟醸（一合）￥2000
焼酎 はまかぜ（米）グラス￥600
浜の芋太（芋）グラス￥680
梅酒（ロック･水割り）￥500
ウーロン茶￥500
コーヒー￥600
キリンフリー（ノンアルコール）￥650
おすすめメニュー
品名
お昼のおすすめ膳（コーヒー/デザート付）￥1100（平日11:30～14:00まで、1日15食限定のお得なメニュー。毎週替りで女性にぴったり!おすすめ、人気です。）
冬の味覚￥3500（この時季おすすめの会席料理。旬の食材を使ったお料理の数々。また時季によって変わるので要チェックです!）



予算
昼　2000円ぐらい
夜　5000円ぐらい

取材後記
・その時季によって会席やおすすめが変わり、季節によって楽しめる。またご一緒に飲み放題（90分）もあります。アルコール込みのAコース1500円とソフトドリンクのみのBコース800円。
・忘新年会プランは1人様4500円～4名様以上。9種類の鍋からお選び頂けます。（要予約）
・鰻丼、カツ丼、牛肉あみやき丼がお持ち帰りできます。いずれも香の物、水菓子付です。ご家庭、職場で本格的日本料理を。
・その他会席、月ごとの膳、一品メニュー充実。
・メニューには地元食材を使い彩りも鮮やか。目と舌で楽しめる。県内の方にもおすすめです。

【食探13号掲載】【食探15号掲載】
へか焼き膳￥2000～
1人鍋と刺身でさざえを3～4個使用。
たっぷりのダシに野菜とさざえ入れた鍋で、すきやきのような味付け。
溶き玉子に付けて食べる。
1人鍋で小鉢･刺身･茶碗蒸し･ご飯･吸い物が付いています。
通年食べられるが、旬は夏。事前の予約が必要です。
（名和のさざえ）
大山からの水で海藻も良く育ち、海藻を食べるさざえ自体もうまい!
良いさざえが獲れる。
（きっかけ･へかとは?）
名和の郷土料理。それをアレンジ。鍋のようにした。
元々は平らな鍋（鉄板）にさざえを焼付け、しょうゆなどをかけ食べるものだそうです。

(漁師料理・家庭料理）
御来屋では家庭料理、漁師料理が楽しめるツアーがあります。
予算内容は要相談で「へか焼き」も食べられます。
大山の麓、山の恩恵も受け、しかも水がきれいなこの沖は貝類の宝庫で、特に岩場の海藻を食べて大きくなったサザエは、磯の香りと栄養がたっぷり。殻だけでなく、身も大粒。