2012-01-20 Fri
屋号：広島風お好み焼き 歌舞点心（かぶてんしん）カテゴリー：和食＞お好み焼き
住所：倉吉市上井町2丁目1-1
アクセス：倉吉駅前 養老乃瀧隣／JR倉吉駅 徒歩2分
電話：0858-26-4434
営業時間：11:00〜23:00(日・祭11:00〜22:00）
定休日：第1・3火曜日
席数：カウンター×22席
駐車場：なし （駅駐車場をご利用ください）
鳥取らしさ＞地産地消メニュー
品名
お好み焼き 白壁焼 ￥700（倉吉の観光地「白壁土蔵群」にちなんだ名前）
食事メニュー
品名 お好み焼き そば入り￥700
うどん入り ￥700
スペシャル ￥900
焼きそば ￥600
餃子 ￥350
お好み焼き定食 ￥700
（お昼のタイムサービス 11:00〜14:00）
飲み物メニュー
品名 ビール￥500
酒 ￥500
ウーロン茶 ￥200
コーラ ￥200
おすすめメニュー
品名 白壁焼 ￥700（広島風お好み焼きのそばの代わりにご飯を入れたもの）
とうふチーズ ￥300（とうふを焼いてチーズとネギを乗せ特製しょうゆダレをかけたもの）
ラーメン ￥600（自家製スープで作る昔ながらのしょうゆラーメン）
予算
1000円〜1500円
感想
・平成2年オープン。常連だった学生が社会人になり、県外へ出ても帰省の際には立ち寄ってくれたり、結婚して家族連れで食べにくるなど長く愛されているお店
・観光客や出張中の会社員も気軽に立ち寄れるお店
・おかみさんは気さくで「みんなのお母さん」のよう
・白壁焼は元々「ライス入り」として売っていたのを、「倉吉と言えば白壁」と当時学生だった常連さんのアイデアで命名した
・お持ち帰りもできます（電話注文OK！）
【食探15号掲載】【食探22号掲載】
白壁焼 ￥700・広島焼きの「そば」を「ごはん」に変えたお好み焼
・定食もしていたので店にごはんがあり、そば入り、うどん入りがあるならごはんでもいいのではないかと始めた。平成2年のオープン当時からあったと思う
・はじめは「ライス入り」としていたが、10年程前帰省中だった常連さん(当時大学生)が倉吉市内の白壁土蔵群にちなんで「白壁焼」と名付けた。(ごはんを広げた様子が白壁っぽいので)
・「白壁焼」としてから「ライス入り」としていたときよりも興味をひかれる人が多くなった
・珍しいので初めは倦厭されますが、一度食べるとはまってしまう人も少なくない
・茶碗八分目ほどのごはんに醤油を垂らして薄く味を付けて鉄板の上で軽く焼いている
・そばは解すために油を使うけれど、ごはんには使わないので、そばの時より油が控えめになります
| mori | 18:16 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県中部::倉吉市 |
