鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


一日4粒らっきょうを食べれば“ベッピンさん”になれるかも『美人らっきょう』
屋号:泊綜合食品
住所:鳥取市安長85
電話:0857-28-6211

【食探22号掲載】
美人らっきょう 50g入り 380円
(甘酢、塩、ピリ辛、黒酢、はちみつレモン)
 
【食探21号掲載】【鳥取食探East掲載】
美人らっきょうチョコレート 525円(10粒入)
              630円(12粒入)

見た目は普通のチョコレート、食べてみるとらっきょうの風味がほんのり。
刻んだ生の甘酢漬けらっきょう入りの粒チョコレート。
風味と食感がちょうどよく出るよう絶妙な加減で配合されている。
展示会では「二度見」していく人もいるというインパクト大の逸品だが、食べてみると意外にソフトで食べやすく、見た目、味で「二度驚く」逸品。
女性に人気で、特にバレンタインの時期には義理チョコ用に重宝されるとか。
パッケージの中には「砂丘らっきょう」の説明も封入され、しっかりした「お土産」でもある。
「鳥取といえばらっきょう。ぜひこれを県外に配って、鳥取をアピールをしてください!」(企画部・岸田さん)

<感想>
らっきょうが強すぎず弱すぎず、絶妙なバランス。
らっきょうの風味に、シャキッとした食感も楽しい。
可愛いパッケージにも心惹かれます。
小さいので、確かに配るのにちょうどいい。ぜひだまされたと思って一度は食べてみてもらいたいです。
らっきょうといえば血液サラサラ!健康志向なのも嬉しい。


【食探22号掲載】
美人らっきょう 50g入り 380円
(甘酢、塩、ピリ辛、黒酢、はちみつレモン)

販売は2009年12月、らっきょうは血液が綺麗になる効果があるので“美人”と命名された。鳥取大丸、米子シャミネほか、お土産屋、道の駅等で購入可。福部町の契約農家が育てた粒選りのらっきょうを100%使用している。
従来のパック販売されたらっきょう漬けは量も多く、移り香が気になるため、お土産としては敬遠されがちだった。本製品は少量にしてかわいらしい箱に入れることで、店頭では若い層に気軽なお土産としてアピール、それぞれ五種の味を試してみたくなる楽しみがある。特にはちみつレモン味は目新しさもあり、女性層の注目度が高い。

〈甘酢〉
独自の甘酢に漬けて、まろやかでさっぱりした味。スタンダードならっきょう漬け。
〈塩〉
らっきょう本来の味が楽しめる。歯ごたえもダイレクトに感じられる。
〈ピリ辛〉
とうがらしのピリッとした辛さがアクセントになる飽きのこない味。身体も温まる。
〈黒酢〉
長期低温熟成させたらっきょうを鹿児島県福山産の黒酢で漬けた、まろやかな中にも深みのある旨みを感じる。黒酢の香りも旨みを引き立てている。
〈はちみつレモン〉
はちみつと国産レモンに漬け込んだ、さわやかでふくよかな甘みのある、さっぱりした味。ビタミンも豊富。








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| hoshika | 02:27 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県東部::鳥取市 |

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