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湯梨浜町の地元食材を使ったアイスを食べながら足湯めぐりを『湯梨浜アイス』
『湯梨浜アイス』

ゆりはまを愛すプロジェクト事務局(湯梨浜町観光協会)
東伯郡湯梨浜町久留19-1 役場産業振興課内
☎0858-35-5383
 
 
 
 
【鳥取食探East掲載】

〈ゆりはまを愛すプロジェクト〉
・湯梨浜町商工会が、地元の食材を観光客にアピールした名物を模索するなか「地元食材を使ったアイスを作って、東郷湖畔に点在している足湯めぐりを楽しんでもらおう」ということから商品開発が始まった。
・地元農家や商店の人たちが中心となって意見を出しあい、試作を繰り返した後、2012年4月28日に7種のアイスを販売。
・それぞれ個性のあるアイスは、食べ比べたり、家族がまとめ買いしたりと、地元から観光客にまで評判は高い。販売店によって販売するアイスの種類が異なるのも、買い歩きにつながり、面白いアイデア。
・本来の目的である「アイスを食べながら足湯を楽しむ」イメージに近づけるため、今のカップ製品の「もなか」バージョンも検討している。
・通信販売の話も出たが、あくまで「地元で食べ歩き」してもらいたいと、地元での販売を続けている。
・そして「生産ロットの関係で製造は県外の会社に委託しているが、いずれは生産まで県内で行いたい」と河本さんは語る。地元の梅干し「野花」を使った新商品を現在開発中。

・苺ドカーン(苺ミルク、苺クリームチーズ)90ml 各400円(カップ)
小林農園の水や土にこだわった“わかば農法”の苺をたっぷり使い、酸味と甘味のバランスがいい。ふたを開けると上にのった苺の半身がドンと目に入ってくる。

・極品クレオパトラ 90ml 400円(カップ)
大玉メロンの「クレオパトラ」の果肉を50%以上使用。上品でさわやかな甘さが特徴。

・大人の酒粕ジェラート 甘美なる誘惑 鳥取二十世紀梨シロップVer.
 90ml 400円(カップ)
福羅酒造の酒粕をベースにした大人のジェラート。鳥取二十世紀梨シロップのサッパリとしたなかにも深い甘味が上品さをかもし出す。アルコール分を含む。

・大人の酒粕ジェラート 秘めたる情熱 イチゴプレザーブ仕立てVer.
 90ml 400円(カップ)
福羅酒造の酒粕をベースにした大人のジェラート。苺の果肉をたっぷり使用。芳醇な味わいに苺の酸味と甘味が奥深い。見た目も美しい。アルコール分を含む。

・しじみみそ汁 90ml 400円(カップ)
地元加工グループが製造する味噌を使用。東郷湖産のシジミのエキスと身が入る。ひと口目は甘味が口に広がるが、じわじわと「シジミのみそ汁」の後味が残るくせになる味。つい次のひとくちに手が出てしまう。

・天下分け目の大豆合戦  70ml 350円(もなか)
萬醤油店の醤油を使ったアイスと豆乳を使ったアイスのW味のもなか。ほんのり甘い豆乳の香りと、後味にほのかに残る醤油の香りが違和感なく口に広がるのは、どちらも大豆を使用しているから。さっぱりとしている。









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| oshio | 01:50 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県中部::湯梨浜町 |

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