鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


地元はもとより県外ファンも多い鳥取市青谷町の地醤油『イナサさしみ醤油』
・イナサ醤油 360ml 410円
          1ℓ 990円
         1.8ℓ 1480円

山崎醸造本舗(やまさきじょうぞうほんぽ)
住所:鳥取市青谷町青谷3143
電話:0857-85-0939

 
 
 
 
 
 
【鳥取食探East掲載】
・昭和25年の創業以来60年以上の歴史がある醸造所。遺伝子組み換えでない原料を使用。木桶で3年間発酵・熟成させる。再仕込み醤油。
・旨味がたっぷりあり、やや甘口。一般的な醤油よりトロッとしている。
・「一度使えばハマってしまう。クセになる味」とリピーターになる人も多く、関西圏の料亭やラーメン店からの受注もある。
・県外ファンも多く、取り寄せ注文される。マイ醤油として持ち歩く人もいるとか。

















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| oshio | 11:23 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県東部 |

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