鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


今旬「岩がき」を逃すべからず!
岩ガキ
さぁ、7月も20日を過ぎ、夏休も本番。ま、社会人のみなさんはまだ夏休みという実感がないかもしれませんが、それでも夏になるとどこかワクワクする人は多いと思います。

さて、鳥取の夏といえば、この時期だけの“お宝”がお目見えする、特に魚好きにとっては最上な時。
その幸とは「岩がき」。日本海で獲れる天然のカキで、6月から8月(盆頃まで)味わえる磯の香りと満点のコク(これが海のミルクといわれるゆえん)を堪能できる幸です。


普段から魚を食べ付けている鳥取人にとっても、岩がきはある意味“別格”。殻を割って豪快に(レモンを絞って)身をいただく、またジュワ~とカキ汁が広がるビッグなカキフライもたまりません。

さぁ、今が旬、鳥取の岩がきをぜひ一度ご賞味あれ!
●岩がきを食べるならコチラ
◇なごみ亭(日本海の幸がリーズナブルかつ目いっぱい並ぶ)
http://shoku-ryoku.tottori.to/e845.html

◇松葉がにセンター(天然岩がきのフライを食べるならコチラ)
http://shoku-ryoku.tottori.to/e1421.html

◇かに大陸(漁師も訪れる目利き店主の一店。旨さ折り紙付き)
http://shoku-ryoku.tottori.to/e763.html
| ueta | 10:01 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県東部::鳥取市 |

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