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ハーブサラダ
料理名:ハーブサラダ
ハーブサラダ
材料 (4人前)
・白いか(生中2ハイ) 
・レッドオニオン(中1/2玉) 
・玉ネギ(中1/2玉) 
・ニンジン(中1/2本)
・パプリカ(赤
・黄各1/2個)、黒オリーブ(瓶入り・好みの量) 

★ドレッシング
・混ぜておく)
ハーブコーディアル(大さじ1)、
オリーブオイル(大さじ2)、
白ワインビネガー(大さじ1)、
ハーブソルト(適量)、
コショウ(適量)


作り方
(1)白いかは開いて耳と胴の皮をむき縦に細切りする(ゲソは不使用)。さっと茹で氷水に入れ、そのあと水気を切る。
(2)レッドオニオン・玉ネギを薄くスライスし塩もみをしておく。パプリカは細切りする。ニンジンはすり下ろしレモン汁をかけておく
(3)白いかに2を混ぜて、黒オリーブをトッピングし、ドレッシングをかける。※バジル・レモングラス等ハーブもおすすめ

| ueta | 11:40 | comments (x) | trackback (x) | 魚っとりUOWUOW推進局 お魚料理レシピ集::白いか レシピ |

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