鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!

TRACBACK

毎日行きたい!行きつけ家庭料理が「れのん(麗音)」
屋号:れのん(麗音)(れのん)
カテゴリー:和食 >  居酒屋 
住所: 米子市明治町202 
アクセス:駅前通り第一駐車場向かい /JR 米子駅 徒歩5分
電話: 0859-23-3992
営業時間: 夜17:00~23:00 23:00ST
定休日: 日曜日 祝日 (予約に応じてあけます)
席数: カウンター×5席 テーブル×35席
鳥取らしさ
地産地消に基づいて、料理を提供しているので、米、魚、野菜等ほとんどのものを地産のものを使っています。

食事メニュー
品名 
その日によって全て変わります。

飲み物メニュー
品名
生ビール(アサヒ) ¥500
焼酎 各種(黒丸 等)一杯 ¥400〜
焼酎 各種(黒丸 等)ボトルキープ ¥2500〜 等

おすすめメニュー
品名  旬のもの(今だと枝豆やたけのこ等)
(コメント)その日の気に入ったものを提供しています。


予算
1000円〜 5000円

取材後記
・オープンして約2年半になるお店です。
・店内はこじんまりとしていて、店主の方や常連さんと楽しく話せて気軽に入れる雰囲気です。
・ここは毎日メニューが変わるためメニュー表がありません。
・ですので、お客さんの予算に応じて、料理を出してくれます。
・ほとんどの方がボトルキープされていて、家の帰りにちょっと食べて帰るそうです。
・料理は田舎の家庭料理が中心です。
・旬の地産のものがほとんどなので、枝豆や赤しそジュース等はこの時期にしかありません。
・全て手作りで仕込まれています。
・新規のお客さんが飲み過ぎた場合等はボトルキープの値段にしてくれます。
・予約は何名でも可能で、予算に応じてくれます。
・取材時に常連さんが多数来られていましたが、すごく雰囲気良く話しすることができました。

【食探20号掲載】
<この日の料理>
大体1品300円~1000円
写真のお造りは2人前1500円。
のどぐろの煮付けは1500円~2000円(大きさによります)
地元の方も珍しい、いもずる(いものつる)や、にな(しただめともいう)など。
豆腐は地元白鳳の里のおぼろ豆腐。日本海で獲れたあごを使用した
あご醤油をかければ、口の中はまさに山陰ずくし!

(お客さんの声)
30~60代の方が多く、出張の方が多い。
「こんなお店を探してました!」お会計時には「安い!!」という声も。
県外の方は出張前に連絡をくれたり、その周りのかたに紹介してくれたりと口コミでも
人気が広がっています。
“おばあちゃんの味”少し上の方には“おふくろの味”と言われています。

(魅力)
繋がりのお店。
県外の方は地元の味を楽しみたい、地元の方としゃべりたいという方がほとんど。
なんでもない話をしながら料理をするのが楽しい。一流の料理人、料亭ではないけれど、
こういう会話も料理の味の一つ。
店主から「今日のもずくは塩が抜けてなくて、少ししょっぱいわ!」
なんてとっても嬉しく、自然な会話。とってもあったかいお店です。
| nakai | 09:52 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県西部::米子市 |

このページの先頭へ
OTHERS
運営者
このページの先頭へ