鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：すゞ満(すずまん)
カテゴリー：和食＞割烹
住所：鳥取市弥生町388それいゆビル1階
アクセス：それいゆビル内／JR鳥取駅　徒歩7分
電話：0857-23-0173
営業時間：17:00～23:00(オーダーストップ22:00)
定休日：毎週日曜日
席数：カウンターx10席、テーブル×16席
駐車場：なし
クレジットカード：使用可
鳥取らしさ＞地産地消メニュー
品名
お造り盛合せ　￥1300
(コメント)鳥取産(山陰産)の旬の魚を使用している。


食事メニュー
品名
お造り盛合せ　￥1300
天ぷら盛合せ　￥900
野菜天ぷら　￥800
だしまき　￥800
鯨盛合せ　￥3000
鯨ハリハリ鍋　￥3200
寿司盛合せ　￥1300
鯖棒寿司　￥1500
野菜たき合せ　￥800
茶碗蒸し　￥700
おまかせコース　花 5品　￥2500
おまかせコース　月 8品　￥3500
おまかせコース　雪 8品　￥4500
懐石(要予約)　￥4500　


飲み物メニュー
品名
生ビール(アサヒ)　￥600
瓶ビール(キリン・アサヒ)　￥600
日本酒　瑞泉　清酒　一合￥500
日本酒　鵬　大吟醸　二合￥3500
日本酒　満天星　純米吟醸　二合￥1600
日本酒　瑞泉　本醸造　二合￥1600
日本酒　日置桜　純米酒　二合￥1600
日本酒　諏訪泉　吟醸　300ml￥1000
日本酒　諏訪泉　純米生　300ml￥1800
焼酎　神の河(麦)　￥500
焼酎　黒霧島(芋)　￥500
焼酎　里の曙(黒糖)　￥500
焼酎　鳥飼(米)　￥600


おすすめメニュー
品名
鯨ハリハリ鍋　￥3200
(コメント)クセがある鯨だがあっさりとしただしと鯨のあぶらがよく合う。そのだしに水菜を入れて食べる。
鯖棒寿司　￥1500
(コメント)鳥取産(山陰産)の鯖を使用している。塩で〆ているので生に近い。旬の時期のものを使用するので魚が獲れない時や脂がのっていない時はお断りをしているぐらいこだわっている。


予算
5000～6000円

取材後記
・平成9年9月11日に現在の場所で開店。
・店主は料理長を勤めたことがあり、出身地である鳥取にお店を構えた。
・鯨のメニューがあるが、他店との違いを出すために取り扱っている。
・本物の味を知っておいしいものを食べて欲しいとの事。
・常連のお客様が多い。そのお客様からの紹介や口コミで来店する方ほとんである。
・カウンターが主なので店主やおかみさんと会話を楽しむ事が出来る。