2010-06-22 Tue
屋号：郷味 せせらぎ（さとみ せせらぎ） カテゴリー：その他＞食事処
住所：倉吉市関金町関金宿906-3
アクセス：国道313号線関金宿交差点南／JR倉吉駅 車30分
電話：0858-45-3925
営業時間：11:00～21:00（O.S 20:30）＜15:00～17:00は休憩＞
定休日：第2・4火曜日（祝日の場合営業、翌休み）
席数：約30席
駐車場：10台
鳥取らしさ＞地産地消メニュー
品名 岩魚（大山の伏流水で育った日本一の岩魚）
お米（100％関金産こしひかり）
杜仲麺（小麦粉に杜仲の葉を練りこんだ健康面・北栄町の製麺所製）
食事メニュー
品名 中華そば ￥600
山里山菜そば ￥600
山いもとろろうどん ￥650
田舎味噌おでん 1ヶ￥120
日替わり定食 ￥800
いわな丼（岩魚・イクラ）￥1000
いわな お刺身定食 ￥1200
飲み物メニュー
品名 発泡酒（中ジョッキ）￥400／（グラス）￥250
瓶ビール（中瓶）アサヒ￥550／キリン￥550
アイスコーヒー ￥300
オレンジジュース ￥250
ウーロン茶 ￥250
おすすめメニュー
品名 いわな お刺身定食 ￥1200（大山の伏流水で育った岩魚。朝あげた魚をその日に使う）
中華そば ￥600（以前やっていた食堂時代からの逸品。排鶏を使ったスープ）
おでん 1ヶ￥120（ゆず、にんにくの田舎味噌でどうぞ。練炭で温めている）
予算
１000円
取材後記・平成7年、関金温泉湯命館内のテナントとしてオープン
・平成21年7月現店舗へ移転オープン
・関金産の新鮮な岩魚が食べられる。予約なしで食べられるのは珍しいと思う
・地元の人には以前やっていた食堂のイメージが残っていて、今でも「ラーメン屋」と呼ぶ人もいる
・もちろん以前のままの中華そばも人気メニュー
・おでんはセルフサービス。精算時に個数を申告してください
【食探8号掲載】
いわな丼 ￥1000
・岩魚の切り身と岩魚の卵（イクラ）が乗っている
・岩魚は関金町内で大山の伏流水で育った岩魚
・朝あげたものをその日に使う
・料理に使うのは3～4年ものの岩魚（岩魚の寿命は6年くらい）
・岩魚の旬は5～6月
・岩魚イクラは産卵期（10～1月）のある短い時期しか獲ることのできない貴重なもの
・岩魚イクラは本来黄色い。特製のしょうゆダレに漬けてある
・新鮮な岩魚を刺身以外に使えないかという発想から生まれたメニュー ・丼はごま醤油タレをかけて食べる
・小鉢、汁、漬物付
・新鮮な岩魚を予約なしで食べられるのは珍しいらしい
・土日などには瀬戸内側や関西から食べに来るお客様が大勢いる
・岩魚を注文するのは地元の人よりも県外の人が多い
| mori | 18:36 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県中部::倉吉市 |
