鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：そば処　かめや　　（そばどころ　かめや）
カテゴリー：　麺　＞　そば　　
住所： 日野郡日南町下石見911
アクセス：石見神社近く　／JR　生山駅　車10分
電話： 0859-83-0238
営業時間： 完全予約制　（時間は応相談）
定休日： 日曜日
席数：テーブル×20席
駐車場：　4台
クレジットカード：不可
食事メニュー
品名　
ざるそば　￥800
おろしそば　￥800
かけそば　￥800
山かけそば　￥900


飲み物メニュー
品名
ビール（大瓶）　￥500
生ビール　￥500
焼酎（麦、芋のブレンド）　￥400


おすすめメニュー
品名 　ざるそば　￥800
（コメント）ここのざるそばは基本十割そばです。そばの本来の風味、味、が本当に良く分かるそばです！
そばが光っていました！ そば湯も必ず飲んでほしいです。

予算
800円〜 1200円

感想
・このお店は完全予約制ですが、時間帯は応相談で時間の融通がききます。
・オープンして約4年になります。
・独自でそば打ちを追求されて今のお店を始められたそうです。
・十割そばが食べられるのは、お店のみです。
・イベント等に参加されている時は基本二八そばで提供されているそうです。
・そば道場もあり （手打ちそば体験できます※予約制）
・お客さんの要望によりそば粉の割合を調整してくれます。
・自家に湧き水があり、その水をそばに使っています。超軟水です。