2011-12-28 Wed
店名：想・菜・楽・酒 桜花火（そう・さい・らく・しゅ さくらはなび） カテゴリー：和食＞居酒屋（Japanese Dining Ber）
住所：東伯郡琴浦町徳万443
アクセス：国道9号線沿い 石見会館／JR浦安駅 徒歩7分
電話：0858-52-2121
URL：http://iwami-kotoura.com/index.php
営業時間：17:00～
定休日：月曜（火曜が祝日の場合営業、翌休み）
席数：全40席
駐車場：50台
鳥取らしさ＞地産地消メニュー
品名 東伯牛の牛スジコチュジャン煮込み ￥530（東伯牛）
鳥取の鶏の唐揚げ ￥580（鳥取の鶏）
食事メニュー
品名 温泉玉子をのせたシーザーサラダ ￥680
和風海鮮カルパッチョ ￥880
鮪の酒盗 ￥480
鰤の塩焼き ￥680
トロホッケの一夜干し ￥780
鳥取の鶏の柚子胡椒焼き ￥580
天婦羅の盛り合わせ ￥880
とろとろ豚の角煮と煮玉子 ￥640
玉子かけ御飯～桜花火スタイル～￥500
＜桜花火の鍋コース＞4名様以上、要予約
東伯牛すき焼き鍋 ￥3500より
鰤しゃぶ鍋コース ￥3000
鳥取の鶏鍋 ￥3000
飲み物メニュー
品名 Beer モルツ生ビール ジョッキ￥480／グラス￥300
Plam 梅の宿 梅酒 ￥480
Whisky 角瓶 ￥480
Brandy ヘネシーVSOPプレビレッジ ￥730
焼酎（芋）魔王（鹿児島県）25°グラス￥780
（米）ひと蔵の夢（鳥取県）25°グラス￥530／ボトル￥3000（720ml）
（麦）百年の孤独（宮崎県）40°グラス￥880
日本酒 伯陽長（琴浦町）1合￥480／2合￥900
オリジナルカクテル 野菜1日これ一杯 ￥630
ワイン 赤ワイン・白ワイン グラス￥700から／ボトル￥4000から
おすすめメニュー
品名
蟹みそクリームグラタン ￥780・季節の野菜と蟹身を蟹みそホワイトソースに絡め、甲羅に入れて焼いたグラタン
・蟹はズワイガニを使用
・野菜はブロッコリー、カブ、マッシュルーム、玉ねぎ（取材時）を軽く炊いて下味を付けてある
・カニクリームコロッケはあるけれど、カニみそクリームは聞かないので作ってみました
・カニみそホワイトソースをトロトロなめらかにするために試行錯誤した
・冬季限定メニュー
予算
3500～4000円
取材後記・和食と魚が中心の和風 Dining Ber
・定番メニューの他にも、季節・日替りのメニューがあります
・創作料理や懐石料理の中の一品といった、普通居酒屋にないような料理が食べられます
・店長はバーテンダーなので、アルコールメニューが充実しています
・焼酎はプレミアを付けていないので、人気の焼酎も適正価格でいただけます
| mori | 18:03 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県中部::琴浦町 |
