鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：味処 銀座(ぎんざ)
カテゴリー：和食＞鉄板焼
住所：若桜町若桜1215-5
アクセス：若桜鉄道若桜駅徒歩3分
電話：0858-82-0645
営業時間：18:00～ラスト
定休日：日曜
席数：カウンター×11席

食事メニュー
品名
鶏ホルモン
鶏レバー
鶏塩焼
鶏野菜焼
鶏ホルモンそば
鶏肉そば
豚肉そば
牛肉そば
焼そば
いかそば

飲み物メニュー
品名
ビール
酒
焼酎
ウイスキー
ハイボール

おすすめメニュー
品名
鶏ホルモンそば(TOP画像）（ホルそばに鶏肉を使用した珍しい逸品。歯ごたえと弾力ある鶏肉に秘伝のオリジナルソースが絡む。）

鶏ホルモン　（たっぷりのもやしとネギ、そして鶏のホルモンを熱い鉄板で手早く炒める。鶏の腹の中にある状態の卵を使用。）







予算
600円～

取材後記
・若桜町内の常連さん、八頭郡の方に愛され続ける名店。
・メニューに無い商品も注文できるかも？（常連さんの特典）
・秘伝のホルモンタレを鉄板焼に使用。みそベースの深い味わいにやみつきになる。
・現在二代目の主人と奥さんで営業している。
・秘伝のタレは創業当時、先代からの味を引き継いでおり主人以外は作れない味。
・非常に常連さんを大切にしている店の為、あまり宣伝をしてほしくない。ゆっくり通いつめて開拓していく店である。
・値段は表記していない。店に行けば自ずとわかってくる。