鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：レストランフィッシング(ふぃっしんぐ)
カテゴリー：和食＞食事
住所：鳥取市福部町岩戸367
アクセス：岩戸海水浴場近く／JR鳥取駅　車で13分
電話：0857-75-2075
営業時間：11:00～20:00(オーダーストップ19:00)
定休日：毎週木曜日、祝日の場合営業、翌日か前日は休み
席数：テーブル×55席
駐車場：20台

鳥取らしさ＞地産地消メニュー
品名
磯定食　¥1575
(コメント)魚、野菜は鳥取産のものを使用。地産地消の看板あり。










食事メニュー
品名
磯定食　¥1575
季節の煮魚定食　¥1575
あら煮定食　¥1365
エビフライ定食　¥1365
とんかつ定食　¥1365
カツ丼(味噌汁付)　¥630
玉子丼(味噌汁付)　¥525
刺身盛合わせ　¥1050
季節の煮魚　¥1500～
あら煮　¥1365


飲み物メニュー
品名
生ビール中(アサヒスーパードライ)　¥630
瓶ビール(アサヒ、キリン)　¥683
日本酒　福寿海　一合¥420
焼酎　いいちこ(麦)　¥420
酎ハイ　¥420
コーヒー　¥368
紅茶　¥368
アイスコーヒー　¥368
アイスティー　¥368
ウーロン茶　¥368

おすすめメニュー
品名
磯定食　¥1575
(コメント)焼・煮魚、刺身、小鉢1品(日替り)、ごはん、味噌汁、漬物付き。魚を堪能する事ができる。ボリュームがある。

予算
～1500円

取材後記
・昭和47年頃に現在の場所で開店。
・地元漁師が募って、釣り人の方達の宿として作った。
・当時、1Fは海の家のようだったとの事。
・昭和50年頃には1Fは現在のような食事処になった。
・最初はラーメンやカレーなどの軽食のみだった。
・現在は地元の食材を使用した定食を提供。



【食探17号掲載】
◯磯定食　￥1575
刺身、煮魚、焼魚、小鉢、汁、茶碗蒸し、ごはんの６品
（取材日の魚）
刺身…ヒラマサ、マグロ、平家鯛
煮魚…メバル
焼魚…ギンダラの柚庵漬け（照り焼き）

柚庵漬けは柚子の皮、濃口醤油、砂糖で味付けした照り焼き、甘辛くてごはんの進むお味。
魚の種類も調理法も様々で、まさに魚の良さをとことん味わい尽くせる定食。

◯あら煮定食　￥1365
メインのあら煮、味噌汁、茶碗蒸し、ごはんの４品。
（取材日の魚）
真鯛、平家鯛、ヒラマサ

刺身に使ったもののアラをとっておいて、一度湯通しし、砂糖、酒、醤油、みりんで煮る。
絶妙な甘辛さにアラの旨みがたっぷり溶け込み、煮汁まで飲み干したくなるひと品。
あら煮単品もありますが、定食と値段は変わらないので定食がお得。
店主曰く、「魚はまるごと食べるもの！」
食べにくい部分に限って美味しかったりして、すみずみまで時間をかけて食べつくさせて頂きました。