鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：小鳥のcafe Quince(ことりのかふぇくいんす)
カテゴリー：カフェ＞コーヒー・紅茶
住所：智頭町芦津277「みたき園」内
アクセス：芦津キャンプ場近く／智頭急行智頭線恋山形駅　車で25分
電話：0858-75-3665、営業時間外問い合わせ0858-75-3311
営業時間：11:00～16:00頃
定休日：不定休、毎年12月上旬〜3月末まで
席数：テーブル×15席
駐車場：50台



鳥取らしさ＞地産地消メニュー
品名
なかよしジュース　¥350
(コメント)くるくるプラン(生ゴミリサイクル)で作られた智頭産の人参を使用している。











食事メニュー
品名
気まぐれケーキ　¥300
こっこプリン　¥300

飲み物メニュー
品名
お抹茶　¥500
コーヒー　¥450
なかよしジュース　¥350


おすすめメニュー
品名
こっこプリン　¥300
(コメント)園内にいるチャボの卵で作ったなめらかなクリームプリン。
なかよしジュース　¥350
(コメント)りんごと人参のシンプルな手づくりジュース。人参はくるくるプランで作られていて大きくて甘い。砂糖は使用していない。


予算
～500円
取材後記
・2008年4月に現在の場所でオープン。
・店内から滝を眺めながらくつろげる。
・周りは緑に囲まれているので自然を満喫出来る。
・みたき園内にあるのでお食事の後に喫茶を楽しめる。
・BGMは川のせせらぎのみである。
・ゴミを減らす、空気を汚さないように布のおしぼりにしたり、ストローを省いたりしている。(必要な方には提供している)



【食探8号取材撮影】









コーヒー　¥450(アイス・ホット)
・コーヒーの豆はオリジナルブレンド(サントスコロンビア・マンデリンなど)で深煎りである。
・水出しなので深煎りにしている。
・8時間かけて水出ししています。
・使用している水は水道水ではあるが、山から直接引いて来ているとの事。使用する水には炭を入れている。
・コーヒーのシロップは市販のものは使用していない。手作りしている。ミルクもコーヒーに合うようにブレンドしている。
・コーヒーは口あたりまろやかです。
・深煎りなので濃い目ですが後味スッキリしている。
・濃い目ですが苦味は少なめでまろやかさを感じる。
・店内から滝を眺めながらくつろげる。
・店内にはBGMはかけていない。川のせせらぎ、小鳥の鳴き声、風の音など自然の音を聞いて欲しい。