鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：　酒菜　桔梗屋　（しゅさい　きょうや）
カテゴリー：　和食　　＞　料亭
住所：　米子市角盤町2-63-2
アクセス：　ホテルカクバン向かい　／JR　富士見駅　徒歩１０分
電話：　０８５９−３７−２３６６
営業時間：　１７：３０～２３：００ 　（２２：００O.S）
定休日：　 無休　
席数：　カウンター×１６席　テーブル×８席
駐車場：　なし
クレジットカード：　可
※内観




食事メニュー
品名　
４２００円コース（８品〜９品＋ご飯＋デザート）　￥４２００
５２００円コース（８品～９品＋ご飯＋デザート）　￥５２００
７３５０円コース（予約のみのコース）　￥７３５０




飲み物メニュー
品名
生ビール　エーデルピルス（中）　￥６３０
ビンビール　キリンハートランド　￥６３０
ギネスビール　￥６８０
日本酒　120mmグラス　¥520～　1.5合とっくり　¥1050〜
（県内外の日本酒があり、鳥取地酒としては弁天娘・鷹勇・日置桜・山陰東郷等）
ハウスワイン　白・赤　グラス　￥４５０　ハーフボトル　￥１２６０
気ままにいろいろなワイン　赤・白　フルボトル　￥３３６０
スパークリングワイン　１８０ml　￥１１５０
焼酎　芋・麦・米・黒糖・泡盛等　　120mmグラス　¥520～
梅萬　￥６３０
ジンジャーエール　￥３００
キリンフリー　￥４５０　等



おすすめメニュー
品名
４２００円コース（８品～９品＋ご飯＋デザート）　￥４２００
　※コース料理の１例として　※料理内容はその時々で料理はかわります。
　・季節の皿盛り　※画像左
　黒豆煮、鯖寿司、網傘柚子、煮凍り、慈姑チップ、田作り、紅白長老㐂の７種。
　季節感を感じさせられる小料理の数々とその彩りにまず目がいきます。
　盛りになっていますが各少量なので、いろんな食材を楽しみながら日本酒との相性や相乗効果等も楽しめる。



＜予算＞
４２００円～ ７０００円



＜取材後記＞
・店主は「鳥取純米燗　副会長」もされています。
・季節のいろんな食材を楽しんでもらいたいとの思いから、コースのみのスタイルになっています。
・本物の食材や酒を日本文化とし伝えていきたいとの思い、旬魚と野菜を中心に料理提供されています。
・店主お気に入りの県内外の日本酒が揃っており、純米酒以上のもので銘柄はその時々によって変わります。
・日本酒は燗で、お客さんの料理やその時の状態をみながら好みに合わせて燗の温度を決めている。
・地酒は年代別の銘柄や、メニューに載っていないものもあるそうです。
・店内は落ち着きのあるのイメージで、程よい高級感を感じさせる和の空間を造っています。
・席数が少ないため、事前予約しておいた方が良い。
・人気の小料理屋の１つと思いました。