鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


地産地消にこだわるカジュアルなレストラン 「フレンチレストラン 仏区里屋」
屋号:フレンチレストラン 仏区里屋(ふれんちれすとらん ぶくりや)
カテゴリー:洋食>レストラン
住所:鳥取市湖山町北4丁目237-1
アクセス:国道9号線交差点「空港入口」南下左手/JR鳥取大学前駅 徒歩9分
電話:0857-28-1593
営業時間:9:00~21:00
定休日:火曜、祝日の場合は営業
席数:テーブル×40席、カウンター×4席
駐車場:8台
クレジットカード:不可
鳥取らしさ>地産地消メニュー
品名
仏区里屋ランチ(一品料理、ライスまたはパン、サラダ、味噌汁付) ¥920
(コメント)賀露市場から買い付けた旬の食材(4月・タケノコなど)を使った料理が日替わりで楽しめる。

(地産地消についての考え方)
ハンバーグ、ステーキなどに使われる牛肉は、大山地方の鳥取黒毛和牛を使用。
シーフードメニューは、地元漁港で水揚げされた魚介を県漁連から取り寄せている。

食事メニュー
品名 
シーフードランチ(地元で水揚げされた旬の海鮮を使用) ¥1,500
ステーキランチ(鳥取黒毛和牛を使用) ¥1,890
ポテトと玉葱のグラタン(ドリンク・サラダ付) ¥900
ハンバーグステーキ仏区里屋風 ¥950(ドリンク・サラダ付セット¥1,650)
サーロインステーキ和風ソース ¥1,800(ドリンク・サラダ付セット¥2,500)
本日のディナー 仏区里屋ディナー(オードヴル、スープ、料理、サラダ、ライスまたはパン、デザート、コーヒー)¥3,200
シーフードディナー(オードヴル、スープ、魚料理、サラダ、ライスまたはパン、デザート、コーヒー)¥3,500
カレー・カントリー風 ¥700(ドリンク・サラダ付セット1,150円)
ストロベリー・パルフェ ¥850
手作りケーキ ¥380

飲み物メニュー
品名 
コーヒー 仏区里屋ブレンド ¥380
アイスコーヒー ¥430
ストロベリーミルクセーキ ¥480
紅茶 ¥380
オレンジジュース ¥430
フランスワイン ビアドール(白)¥3,800
ビール(中) ¥650

おすすめメニュー
品名 
サーローンステーキと車えびの取り合わせ ¥2,000
(コメント)鳥取黒毛和牛を使用し、特製のソースで味付けした逸品
ハンバーグステーキ仏区里屋風 ¥950
(コメント)自家製デミグラスソースが自慢。お客様の要望で味や調合を対応。

予算
昼900円~1,500円
夜2,500円~3,000円

取材後記
・オーナーシェフは、東京・大阪でフレンチを修行。30年前に現在地に開業した。
・地元生産者から買い付けた鳥取黒毛和牛をはじめ、地元産の野菜や魚介等を仕入れて、洋風に仕上げるのがこだわり。
・フレンチだけでなく、パスタやピザ、ドリアなど気軽に楽しんでもらえるメニューも用意。カジュアルに足を運べる雰囲気作りを心がけている。
・ソースにはこだわりがあり、料理別に数十種類の調合を用意している。
・店内の壁には、フランス画壇の巨匠、ジャン・ピエール・カシニョールのリソグラフが掲げられていて、季節ごとに絵を差し替えて、絵も楽しんでもらえる演出をしている。
・メニューには日々工夫を重ねており、昔からの常連のお客様も多い。

【鳥取食探East】
ステーキカレーセット 1800円(単品1500円)
(サラダ、ドリンクつき)

大山黒毛和牛の130gサーロインステーキがドンッ!とのった圧巻のカレー。
通常提供するカレーにも使われるルウは、牛肉・タマネギ・リンゴ・ハチミツ・水飴・ニンジンなどが入り、大きめにカットされゴロゴロと具が見えて”家庭のカレー”といった雰囲気。このほかに旬の食材が入ることもあります。
「手作りの味ですね」と言われることも多いとか。
カレーには付け合せに季節の野菜がつき、取材時は焼きカボチャでした。

やや辛口でスパイシーさもしっかりとありますが、リンゴやハチミツがマイルドにしてくれているので誰でも食べられそう。
ステーキがとにかく柔らかい!そして肉の甘みもたっぷり。
なので、スパイシーなカレーにちょうどいい。
フレンチレストランで「家庭風のカレー」そして上には「ステーキ」と、意外な者同士を組み合わせているのに素晴らしく調和が取れています。
これは食べないと損!わりとボリュームがありますが、男性だけでなく女性にも人気があるそうです。

ちょっと特別なとき、自分にご褒美気分でステーキカレーを食べに来るのもいいかも?と思いました。





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[AD]鳥取の夏の海の食材を代表する白烏賊(しろいか)。刺身で最高。高級刺身用のイカです。
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[AD]珍味亀の手。塩ゆででカニとエビの味を混ぜて濃くしたような風味。お酒の肴に最高です。
| tamaki | 10:53 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県東部::鳥取市 |

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