鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：お好み焼　ひろ凛(ひろりん)
カテゴリー：和食＞お好み焼き
住所：鳥取市西品治621-4-103
アクセス：城北高等学校近く、県道193号沿い／JR鳥取駅　車で8分
電話：0857-24-2503
営業時間：11:00～14:30(オーダーストップ14:00)/17:30～22:00
定休日：第2・4火曜日
席数：カウンターx4席、テーブル×12席、個室×10席
駐車場：3台
クレジットカード：不可



















品名
ホルモンそば　￥７００

【特徴】
・ホルモンは津山のものを使用。
・ホルモンの種類は白ミックスホルモン（せんまい、上ミノ、大腸、小腸、ハラミなど）
・タレには自家製の焼肉しょうゆベースのたれに甜麺醤をプラス。
・野菜は、にんにく（国産）、ねぎ、にら、玉ネギ、ねぎ、もやし、キャベツ（すべて鳥取県産）。
・お客さんの要望に合わせて小腸を 入れてくれる。
・炒める段階で、宝喜の水をいれる。（お肉を柔らかくするため）

【コメント】
・ホルモンが大きくボリューム感がある。食感はコリコリながら麺との相性もよい。
・全体量の約1/2が野菜でヘルシー感あり。
・ねぎの甘みとしょうゆベースのあっさりソースの相性がよい。
・麺は太麺ストレート。


食事メニュー
品名
お好み焼き
ぶた玉　¥ 500
いか玉　¥500
ミックス　¥700
すじねぎ(おすすめ)　¥650
モダン焼き
ぶた　¥700
ミックス　¥900
焼きそば
ぶた　¥450
ミックス　¥650
オムソバ　¥650
焼きうどん
ぶた　¥450
ミックス　¥650
いか　¥450
(ソース味、しょうゆ味有ります)

飲み物メニュー
品名
ジュース　¥200
コーラ　¥200
ウーロン茶　¥200
生ビール(アサヒスーパードライ)　¥500
瓶ビール(アサヒスーパードライ、キリンクラッシックラガー)　¥520
お酒　瑞泉　純米酒　一合¥350

おすすめメニュー
品名
お好み焼き　すじねぎ(おすすめ)　¥650
(コメント)どて煮を細かく切ったものを生地に入れている。その生地の上にはたっぷりのねぎがかかっていて半熟の目玉焼きをトッピングしている。どて煮の甘さとネギの香りと卵のマッタリとした味がマッチした一品。

予算
～800円

【取材後記】
・2003年7月に現在の場所でオープン。
・店主は大阪にいたが奥様が鳥取出身なので鳥取に来てお店を始めた。
・本場関西仕込みのお好み焼きが味わえます。
・生地に使用している出汁は「宝喜の水」を使用している。塩素などの薬品が入っていないので雑味のない出汁が取れるとの事。
・11月〜4月まではかも鍋2人前¥1900(各種鍋あり)がある。当日午前中までに要予約。
・その他、一品料理もあり。店内のホワイトボードを要チェック。
・お昼の定食はお好み焼、焼そばに＋¥180で味噌汁、漬物、ごはんが付きます。
・座敷があるので大人数(10名程度)でも利用可能。