2010-09-22 Wed
屋号：cafe rorest（かふぇ ふぉれすと）カテゴリー：カフェ＞食事
住所：伯耆町丸山1790-12
アクセス：大山観光道路 大山ガーデンプレイス向かい 米子インターから車で15分／JR米子駅 車30分
電話番号：0859-39-8221
営業時間：10:00～日没迄
定休日：毎週木曜日 祝日の場合営業
客数：カウンター2席 テーブル15席
駐車場：6
クレジットカード：不可
鳥取らしさ＞地産地消メニュー品名
フォレストサンド￥950（地元野菜を使っています。）
みそ味そぼろごはん￥950（米は地元八郷米使用。）
食事メニュー
品名
フォレストランチ（コーヒーor紅茶付 1日10食）￥時価
生ハムサラダとガーリックトースト￥830
海老と帆立のパスタトマトソース（季節限定）￥1400
生ハムとパルミジャーノのパスタクリームソース（季節限定）￥1300
近江牛サーロインステーキ￥7000～
ミルクレープ￥490
ポテトアップルパイ￥490
アイスクリーム￥880
ケーキ＆アイスクリーム￥880
飲み物メニュー
品名
ブルーマウンテン￥950
モカ￥570
フォレストスペシャルブレンド￥550
フォレストダッチアイス（水出しコーヒー）￥700
カフェオレ（ホットorアイス）￥670
ハニーコーヒー（ホット）￥620
紅茶（レモンorミルク）￥550
オレンジジュース（果汁100％）￥500
ユジャカルピス（ホットorアイス）￥720
アサヒスーパードライ（おつまみ付）￥700
おすすめメニュー品名
鶏ときのこのまろやかカレー￥950（煮込みに3日寝かしに2日かけたっぷりの野菜と宮崎県産赤鶏使用。コクとキレがある。）
ハーブの香り豊かなラグー添えオムライス￥940（牛ミンチをトマトやワインで煮込んだラグーを半熟の卵に絡めて食べる。卵とミンチのうまみが絶妙！）
石窯グルメパーティー（要予約）￥11000～（ピザ・パン・豚バラなどをforest自慢の石窯でお客様自身に焼いてもらう。みんなで楽しめ大人気！）
石窯焙煎コーヒー￥570（こだわりのコーヒー豆を石窯で焙煎しています。その香りと深みをお楽しみ下さい。）
予算
1000円ぐらい
取材後記
・石窯は店主勝部さんの手作り！8ヶ月かけて完成。みんなで楽しめ特にお子さんに喜んでもらってます。予約制、天候にもよるため早めの連絡を。A・B・Cコースから選べます。
・バーベキューもやっています。
・夜は予約のみ営業。
・勝部さんは滋賀県出身。店を出すにあたり色々まわっておられたが米・水・自然に恵まれた大山を選んだ。
・フォレストランチは週替りにメインが変わります。新鮮で安心な素材をシンプルに仕上げます。
【食探11号掲載】石窯パーティー（要予約4日前）￥11000～
（ピザ・パン・豚バラなどをforest自慢の石窯でお客様自身に焼いてもらう。みんなで楽しめ大人気！）
・コースはパン・ピザ・豚バラ・いも・りんごを焼いて頂ける。（ソフトドリンク・コーヒー付）
・パンとピザは丸のままの生地を自分達で伸ばしたり、形を作ったり、トッピングしたりできる。
・石窯入れてパンは15～20分、ピザは2～3分で焼きあがる。
・パンはノーマルの物とレーズンパン。ピザは2枚。どちらも焼きたてが頂ける。
・焼きたてはフワフワあつあつ！中は軟らかく弾力があり、外はカリカリ！自分で形も作れ美味しさ倍増！
・お子さんも楽しめるがもちろん大人もおすすめ。ワイワイ楽しみたい方ぜひ！
・いもとリンゴは蜂蜜、バター、シナモン。豚バラは塩、こしょうでどれもも1時間じっくり焼く。特にリンゴは柔らかく、豚バラは余分な油も落ち肉の甘味倍増！個人の感想ですが、これらをパンに乗せたり、はさんだりしてもおいしいと思う。
・レストランでは地元野菜や米を使いシンプルに頂けるこあって食材そのものの味が楽しめる。
・コーヒーの種類も充実。水出しコーヒーもあります。
・石窯パーティーは勝部さん夫婦が付いて教えてくれます。
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