鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：和(かず)
カテゴリー：和食＞居酒屋
住所：鳥取市瓦町205　岡村ビル
アクセス：市営駐車場近く／鳥取駅徒歩5分
電話：0857-26-5906
営業時間：17:00～23:00
定休日：無休
席数：カウンターx7席、テーブル×10席
クレジットカード：不可



食事メニュー
品名
ホタテバター焼き　¥450
豚肉のロールカツ　¥450
レバにら炒め　¥450
出し巻き玉子　¥450
手羽先の塩焼き　¥450
トマトのサラダ　¥400
ジャコのおろし　¥400
里芋の煮物　¥400
辛子明太子　¥400
焼なす　¥520

飲み物メニュー
品名
生ビール　¥500
日本酒(瑞泉)　¥450
焼酎（黒白波）　¥400
酎ハイ　￥400


おすすめメニュー
品名
肉みそコロッケ　¥400
いわしの梅みそ巻き揚げ　￥400
ミートオムレツ　￥400







ホルそば　¥700
・細麺、太麺で選べる。
・具材はネギともやし、ホルモン
・ホルモンはミックス
・飲んだ後のしめとして食べることが多い。

予算
2000～3000円

感想
・喫茶店を以前うやっていて、お客様の要望でホルそばを出すようになった。
・喫茶店（街苑）を25間、松並町の城北ビルで営んでいた。
・ホルそばはホルモン屋を回って研究。
・タレはオリジナル（企業秘密）、10種類以上入っている。
・意外と女性客が多い（スナックのママ）とか