2010-07-27 Tue
屋号：海鮮どんぶり 山芳亭（かいせんどんぶり やまよしてい）カテゴリー：和食＞丼
住所：西伯郡日吉津1026－1 新鮮市場内
アクセス：米子インター降り431号線を境方面へジャスコ日吉津店駐車場内／JR米子駅 車15分
電話番号：0859－37－1011
営業時間：11:30～15:00
定休日：毎週水曜日 （12月26日～1月4日休み）
客数：カウンター15席 テーブル24席
駐車場：ジャスコ日吉津駐車場
クレジットカード：不可
鳥取らしさ＞地産地消メニュー境港、市場から直送の魚を使用。
食事メニュー
品名
うにといくらの2食丼￥1050
まぐろ丼￥840
うなぎ丼￥840
白いかのうにまぶし丼￥1000
いくら丼￥840
づけ丼￥840
海物語丼￥1050
エビ白丼￥1200
うに丼￥1260
イクラとまぐろの2色丼￥1050
飲み物メニュー
品名
キリンスタイルフリー（ノンアルコール）￥280
お茶・水は店内にありセルフサービスです。
おすすめメニュー品名
山芳亭￥1200（1番人気！まぐろのづけを敷き白いか、うに、いくらを添えて！豪快にいっちゃってください！）
白白丼￥1200（2番人気の丼。メインは白ハタ！2番人気とはいえ迫力があります！）
びっくり刺身定食￥1000（その名の通りびっくりしてもらうために作りました！1日限定2名様！早い者勝ちです。）
予算
1000円ぐらい
取材後記
・大元は境にある昭和23年創業の山芳海産のお店。たくさんの方に新鮮な物を食べて頂きたいという想いから山芳亭オープン。
・店内はセルフサービス。レジにて食券を購入し番号でお呼びします。
・オープン時には丼3種類しかなかった。今はメニューも増え醤油もオリジナル。卓上には丼用のさらっとした甘めのかつお、昆布ベースの醤油と刺身醤油がありお好みで！
・ご飯の量はお好みで！少なめ・普通・多め・大盛りから選べます。金額は無料ですが残さないように！小学生以下の方には各種300円引きでミニ丼あります。
・隣は市場直送の海産物、加工品販売しています。山芳亭で頂けるづけも販売。自宅で楽しめます。中々食べられない贅沢な組み合わせ！魚屋だからできる贅沢丼をがっつりと！！
【食探9号掲載】
白いかのうにまぶし丼￥1000
･白いかはどっさり130ｇ！ご飯になかなかとどかない！いかと、うにの甘さがベストマッチ！どちらもとろけるます。
･シソ・のり・紅生姜はアクセントに。黄身はそれぞれの味を一体化させます。
･丼の醤油として卓上には専用醤油と刺身醤油があり、専用の醤油はオリジナル。甘めのタレでさらっとしており、かつお昆布ベースであっさり。
･一気に混ぜてかき込むもよし！それぞれを味わって食べるもよし！自分の好きな食べ方でお楽しみ下さい！！
| nakaia | 12:47 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県西部::日吉津村 |
