鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：旅籠　ゆうゆう（はたご　ゆうゆう）
カテゴリー：和食＞季節料理
住所：伯耆町小林636番地1
アクセス：284号線を大山ペンション村方面へ藍野公民館左折／JR米子駅　車45分
電話番号：0859-68-3880
URL:http://www.houki-town.jp/hp/yuuyuu/
営業時間：特に無し
定休日：特に無し
客数：10人まで
駐車場：6台
クレジットカード：不可

鳥取らしさ＞地産地消メニュー
食材は全て鳥取県産のみ使用。
魚は境港か淀江から　旬の野菜は畑で育てており肉は県内産（鶏・豚・牛）

食事メニュー
品名　
旬菜御膳（ランチ）￥2100～
ディナー￥4200

飲み物メニュー
品名　
アサヒスーパードライ￥（中ビン）￥525
八郷（300cc）￥315
予算
2100円～

取材後記
・宿泊、ランチ共に1日1組。その時季旬物をお出ししています。（春は山菜、夏は夏野菜）300坪の敷地で野菜を作り、こんにゃくや味噌も手作りです。
・旬菜御膳は約50品！山菜・野菜・魚・自慢の鶏のスモークを色々なバリエーションで頂け目でも楽しめる。
・塩にもこだわり国産まろやかで山菜の天ぷらは抹茶塩で頂く。
・デザートとコーヒー付。シフォンケーキはしいたけ・ゆず・さといもケーキが時季替わりであります。生地は米粉で八郷米。もちもちとした食感でしっとり柔らか！自家製の焼プリンは濃厚。玉子は地元養鶏場から牛乳はジャージー牛乳。キャラメルはさらっとしており甘さ少なく少し苦味（コゲ）がプリンの味を引き立てます。
・鳥のスモークは大人気！5,6時間かけ豆炭でゆっくりスモーク。柔らかでスモークの香りも良く看板メニュー！和え物などのアレンジも。
・目に見えている物、自分達が育てた物は安全、安心してお客様に提供できる。
・1日1組のこだわりはお客様に空気・水・大自然をゆっくり感じ過ごして頂きたい。ゆうゆう神戸出身の店主（斉藤さん）も大山の魅力に惚れ込んだ1人。お客様に心を込めたおもてなしを。そしてまた来て頂いたお客様にはおかえりの気持ちで。