2010-07-27 Tue
店号：活魚 味楽住所：米子市明治町196
アクセス：国道9号線沿いを米子市公会堂に入り2つ目交差点を左折/JR米子駅 車5分
電話番号：0859-34-0006
URL：http://www.e-miraku.co.jp/
営業時間：17：00～23：00
定休日：無休
駐車場：無し
クレジットカード：使用可
【食探9号掲載】
いかわた醤油焼き￥525
・しまめいか使用。わたは塩を振り一晩寝かす。それをこして調味料を混ぜ合わせタレを作る。隠し味はマヨネーズ！
・いか、ネギをバター、塩コショウで炒め、わたのソースとからめる。
・味付けなどは全てオリジナル。臭みはなく、マヨネーズ？調味料のバランスが絶妙。食べやすい！
・まさにいかの香りが口いっぱいに広がる！いかワタの香りをあえて残し、醤油やバターでまろやか。
・いかワタのソースと絡めて食べると絶品！大きめに切ったネギもワタのソースが染み込んでおいしい！
・まさにお酒のあて！ちょこちょこつまんでじっくり味わいたい！
| nakaia | 16:38 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県西部::米子市 |
