鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：フレッシュパーク若葉台美歎牧場直売センターわかば(ふれっしゅぱーくわかばだいみたにぼくじょうちょくばいせんたーわかば)
住所：鳥取市若葉台南7-2-11
電話：0857-52-1133
URL：http://www.torichiku.or.jp/index.php
営業時間：3月～12月末9:00～19:00、1月～2月末9:00～18:30
ソフトクリーム販売は10:00～16:00まで、11月下旬～3月下旬は販売は中止。隣のパオでは年中販売している
定休日：無休、元旦





【食探10号掲載】
ソフトクリーム　大¥200 　小¥100
直営の牧場の新鮮な生乳と砂糖だけで作った無添加ソフトクリーム

〈販売経緯とこだわり〉
・約20年以上前から美歎牧場でこのソフトクリームを販売している。
・牧場で搾った新鮮な生乳を使用している。
・こちらで販売を始めたのは約5年前から。
・このソフトクリームが食べられるのは美歎牧場と若葉台直売センターとレストランパオの3店舗のみ。
・昔から変わらない味を提供している。
・素材を重視し添加剤を一切使用していないで作っている。

〈感想〉
・添加物が入っていないので溶けやすいとの事で撮影ではすぐに溶けてきた。
・ジェラートのような感じのサックリとした見た目ではあるが、一口含むと牛乳を飲んでいるかのような味わい。
・生乳の香り甘さを感じながらも後味はとってもあっさりしている。甘さが控えめだからこそ生乳の風味を感じる。
・大はワッフルコーンなのだが、これがソフトクリームととてもマッチしている。
・後味あっさりしていて、牛乳風味が濃いのでもう一本食べられそうなぐらいである。

〈お客様の声〉
・好きな方は毎日食べに来る。
・牛乳の味が濃いのでくせになる味。
・安心して子供に食べさせられる。
・食べやすい。
・価格が安い。