鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：札幌亭　若桜町店(さっぽろてい　わかさまちてん)
カテゴリー：中華＞ラーメン
住所：鳥取市若桜町20
アクセス：本町１丁目交差点、山陰合同銀行・鳥取南支店そば／JR鳥取駅　徒歩15分
電話：0857-23-7068
営業時間：11:00～16:00
定休日：月曜(祝日は営業、翌日休み)
席数：カウンターx6席、テーブル×20席
クレジットカード：不可
鳥取らしさ＞地産地消メニュー
（コメント）
地元の食材へのこだわりはない。質が良く適正な価格の物を選ぶ。


食事メニュー
焼豚ラーメン　￥750（チャーシューたっぷり）
塩バターラーメン　￥650みそラーメン　￥600
塩ラーメン　￥600
しょうゆラーメン　￥600
中華めん　￥500
大盛り　各150円増し
　　

おすすめメニュー
カレーラーメン　￥600
（モヤシをはじめ、たっぷりの野菜に圧倒される。とろみのないあっさりとしたスープに、中太の麺がからむ。辛さは控えめだが、スパイシーな香りとほど良い酸味が食欲をそそる。麺の弾力感とモヤシのシャキシャキ感が同時に味わえる）

みそラーメン　￥600
（北海道産の赤みそを使用。創業時から変わらない味）


予算
500円～600円

取材後記
・40年前に開業。25年前に現在の場所に移転。開業当時ラーメン専門店としては、鳥取市でほぼ初の店舗だった。現在でもおかずや丼ものは出さず、麺類のみ提供している。
・麺がどんぶり一杯になるほどのボリュームと、15年前から変えていないという価格が、お客様に支持されている理由。
・札幌亭本部（湖山・小谷製麺）から仕入れる麺と味噌以外は、オリジナルのラーメンを出している。
・カレーラーメンは、開業後10年ほど経ってから。本部の先代社長らと共に、カレー粉の調合を決めた秘伝のスパイスを使用。「鳥取で一番おいしいカレーラーメン」として、地元テレビの取材を受けたこともある。
・午後14時半以降の取材だったにもかかわらず、絶えずお客様が来店されていて、根強い常連客がたくさんいるのだと実感した。