鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


オススメ!!トリソバを食べよう「焼鳥ぜん」
屋号:焼鳥ぜん(やきとりぜん)
カテゴリー:和食>焼鳥
住所:鳥取市末広温泉町301-2
アクセス:元生協病院近く/JR鳥取駅 徒歩7分
電話:0857-29-5229
営業時間:18:00~24:00(オーダーストップ23:30)
定休日:月曜
席数:カウンターx7席、テーブル×8席
クレジットカード:不可


鳥取らしさ
(コメント)野菜は鳥取産のものを使用している。なるべく鳥取産を使用するように心がけている







食事メニュー
品名
串   牛ホルモンパイプ 1本¥200
串   焼鳥(もも・ねぎま・皮・砂肝・肝・せせり・ほんぢり)各一本 ¥130
串   鳥チーズ ¥150
串   梅しそ ¥150
串   みぞれ ¥150
串   味噌まよ ¥150
串   山椒まよ ¥150
串   せせりゆず胡椒 ¥150
串   ほんぢりカレー塩 ¥150
串   ほんぢりたれまよ ¥150
串   つくね ¥180
串   豚バラ塩だれ ¥180
串   肝ねぎごま油 ¥180
串   鳥にんいく ¥180
串   鶏ハツ ¥140
焼物  特製手羽唐 1本¥100
焼物  ジャーク焼鳥 ¥580
揚物  やげん軟骨唐揚 ¥420
ご飯  肉味噌おにぎり 1ヶ¥150
ご飯  たまごかけご飯 ¥300
ご飯  焼鳥丼 ¥500
ご飯  善心飯 ¥600
つまみ ずりチャンジャ ¥350
つまみ 揚皮ポン ¥300
つまみ 手作り冷奴 ¥420
つまみ しょうがたっぷり冷たい肝煮 ¥350
サラダ ぜんサラダ 600

飲み物メニュー
品名
生ビール(小)アサヒスーパードライ ¥420
生ビール(中)アサヒスーパードライ ¥500
麦焼酎(ロック、水割り、湯割り) いいちこ ¥400
芋焼酎(ロック、水割り、湯割り) 黒霧島 ¥400
米焼酎(ロック、水割り、湯割り) 流石 ¥450
日本酒 瑞泉 佳撰(ひや) 一合¥400
日本酒 瑞泉 佳撰(燗) 二合 ¥800
冷酒 諏訪泉 純米生 ¥700
樽ハイ ウメ、巨峰、レモンetc ¥380
樽ハイ トマト、わさび ¥450
ウーロン茶 250

おすすめメニュー
ジャーク焼鳥 ¥580

<特徴>
・“ジャーク”とはカリブ海「ジャマイカ」で使われているハーブやスパイスをMIXしたピリ辛ソース。
・鶏のモモ肉を使用。
・鳥取で2件しか出されていないそうです。

予算
2500円~3000円

取材後記
・2010年6月8日に現在の場所でオープン。
・店主は歌の世界に飛び込む為に一時期大阪に出ており、その頃焼鳥屋に行った時に感じた雰囲気、
 レトロ感を伝えたいと思い焼鳥屋を始めた。
・店主は飲食店や営業など様々な職種の経験を通じて接客の大切さを感じ、お客様に対する思いが熱い。
 “自分たちが楽しくないとお客様も楽しくない!!”と考えている。
・お客様を巻き込みながら楽しい事をして行きたいと考えている。
・メニューは店主が考え自らお品書きしている。
・一人で来店をしても楽しく元気な店主とスタッフが迎えてくれます。
・内のメニューが書かれた黒いボードは、毎日変わる“おすすめ品”なので、要チェック!!です。

【食探20号掲載】
【まちぶら食通信掲載】







<メニュー名・価格>
ぜんオリジナルトリソバ ¥680 

<特徴>
・具財は全て鳥取県産。
・ぜんオリジナル手作りの焼鳥のタレで味付け。
・トリソバの真ん中に温泉卵がのる。
・野菜はキャベツ、ニンジン、ネギ。

<コメント>
せせりの舌触りがプルプル!!キャベツは麺が隠れるほどたっぷり入っています。具材全体に焼鳥の甘いタレがしっかり絡んでいますが、野菜のシャキシャキ感は、ばっちり残っています。温泉卵をほぐし全体に絡めると、卵が甘めのタレと具材によく染み込み、すき焼きのようになります。ボリュームがあるが、スッと食べられます。温泉卵を崩す前と後の楽しみが味わえるのが嬉しいですね。




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| nishida | 17:27 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県東部::鳥取市 |

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