鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：御菓子司　清月　本店
カテゴリー：その他＞和菓子
住所：米子市尾高町47－2
アクセス：米子高島屋前9号線中町交差点を右折し最初の信号を右折し直線／JR米子駅　車10分
電話番号：0859－22－5227
http://www.seigetu.jp/shop.html
営業時間：9:00～18:00
定休日：日曜日

【食探10号掲載】

梅ゼリー（1個280円）
・冷やして食べても、凍らせてもおいしい。
・お中元、今年は父の日にも注文多！
・全国菓子博で金賞を3回連続受賞。

＜販売きっかけ＞
・4年前から販売。以前から地元の物を使った商品を作りたかったが、梅の存在を知らなかったそう。
・地元千代むすび酒造さんの「梅物語」を知り（大山の梅を使った梅酒）製造販売する。

＜こだわり＞
・大山の梅はとても大きく、それを生かしたかった。そのままのゼリーをカップに入れてもインパクトが無い。そこでゼリーバックを使用し、ゼリーのゆるさはかなりトロトロとした感じ。これは梅との相性を考えたもの。
・家庭で食べる際の事も考え、この量で梅の大きさ、器に盛っても見た目よく上品。贈り物で購入される方、送られる側の事も考えた。
・パッケージは地元梅をアピールし高級感を出すため、付箋とシールで地元ブランド（梅）を出した。
・素材と水にこだわりあり。

＜お客さんの声＞
・おかげさまで大人気！楽天通販を通して全国的にファンが増えた。お客様から直接電話を頂いたりしています。
・圧倒的に女性の方から人気で30代後半から40代の方中心。
・とにかく梅の大きさに驚かれるよう。
「こんな大きい梅があったの！？」
「こんなに大きいのにやわらかいッ！！」など

＜作り手の想い＞
・作り手として、ここにはしっかりした素材があるのでそれを生かしたい。
・商品自体も地元にちなんだお菓子も並ぶ。

創業80年。御菓子の老舗
美智子妃殿下をはじめ貴族の方々が米子を行幸される際にもたびたび御献納を賜わりました。