鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!

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山の幸、川の幸。舌で感じる四季折々の味「味処 四季」
屋号:味処 四季(あじどころ しき)
カテゴリー:その他>食堂
住所:日野郡日野町野田277-8
アクセス:JR根雨駅 徒歩15分
電話:0859-72-1586
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00(日・祝日は早じまいの可能性有り)
定休日:月曜日(祝日の場合昼のみ営業、翌日休み)
座席:カウンター×9席 テーブル×20席
駐車場:10台
クレジットカード:不可 
鳥取らしさ
四季折々の地元の産の野菜や山菜をメニューに生かしてます。

食事メニュー
品名
ちゃんぽん(普)¥750-
白味噌ラーメン(普)¥600-
しょうゆラーメン(普)¥550-
焼そば ¥550-
中華丼 ¥700-
かつ丼 ¥750-
親子丼 ¥600-
焼き飯 ¥550-
豚カツ定食 ¥1000-
唐揚げ定食 ¥1000-

飲み物メニュー
品名
生ビール アサヒ(中)¥630-
瓶ビール(中)アサヒ、キリン ¥577-
オレンジジュース ¥210-
ウーロン茶 ¥210-

おすすめメニュー
品名
ちゃんぽん ¥750-(季節の野菜、山菜がたっぷり具沢山。溶き卵がアクセントになってます。)
唐揚げ定食 ¥1000-(大きめの唐揚が6個もついて食べ応え充分の定食)

予算
800円~1000円

取材後記
・食材の野菜は地元産の物を使用、山菜などは店主自ら採ってきたものを使っている。
・四季折々の食材をその都度各メニューに生かしているため「ちゃんぽん」でも季節によって具材の内容が変わる。
・メニューにはカロリーと塩分が表示されていてる。
・シーズンには日野川の天然鮎も食べる事が出来る。
・店主がラーメン好きと言う事もあり、ちゃんぽんなど麺類の味には定評がある。

【鳥取食探West掲載】
【鳥取食力1掲載】
チャンポン 750円
・牛骨ベースのあっさり餡は、「食べやすいように」とトロミ控えめ。
・地元日野町の野菜など、10種近い具材が卵でとじられ、ヘルシーで見た目も鮮やか。
・丼のサイズは約30センチ!食べ応えもたっぷりです。

【食探13号掲載】
【格安鍋 1人前1000円】(撮影は3人前 約10匹使用)
日本海の獲れたて新鮮なドギがメインの珍しい鍋。
野菜もたっぷり付き、シメはうどん(か雑炊)。
要予約で夜のみになります。
・とろとろで口に入れると溶ける!
・骨も柔らかでスルッと入り、いくらでも食べられる(とまらない)
・臭みも無く女性におすすめ!コラーゲンたっぷり!!
1月~3月が旬のドギは吸い物や煮付けが一般的だが
贅沢にもしゃぶしゃぶで!ドギの一番おいしい食べ方。
シンプルにネギともみじおろし、ポン酢で!ダシは昆布のみで。
野菜とドギの旨みたっぷりのダシのシメは旨い!





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| maruyama | 14:45 | comments (x) | trackback (x) | 鳥取県西部::日野町 |

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