鳥取県の食情報を発信！「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり！

屋号：麺屋　kurae（めんや　くらう）
カテゴリー：麺＞ラーメン
住所：境港市大正町75番地
アクセス：水木しげるロード／JR境港駅　徒歩5分
電話番号：非公開
営業時間：11:00～14:00（日によって変更有り）
定休日：不定休
客数：カウンター6席　テーブル6席 　
駐車場：無し
クレジットカード：不可










食事メニュー
品名
塩ラーメン　￥600－
こってり塩　￥600－
こってり塩ニンニク　￥700－
醤油らーめん　￥600－
こってり醤油　￥600－
かまたまらーめん　￥600－
炊き込みチャ～シュ～丼　￥700－
炊き込みチャ～シュ～にぎり　1個￥200－
肉巻き棒　1本　￥300－
飲み物メニュー
無し

おすすめメニュー
品名
かまたまら～めん（温・冷）￥600（うどんのかまたまのようなもので汁が無く生卵とトッピングで豪快に混ぜて!サラッと食べれておすすめです!）
こってり塩ら～めん￥600（大人気メニュー!見た目と味のギャップに驚く!たっぷり浮いた背油に恐る恐る口を近付けると･･･あっさり!！女性でも食べやすい!良く見るとスープには小海老が泳いでる!？これもまた美味しさの秘密!1度食べたら癖になり、何日かすれば･･･アッ!食べたい!！となる方も多いのでは?！）
豚足ら～めん￥700（醤油ベースで味付け煮込み、やわらかトロトロの豚足をら～めんにトッピング!単品で豚足あります!なかなか珍しいコラーゲンたっぷりら～めんです!）

予算
600円～700円ぐらい

取材後記
・スープは鶏ガラでハーブ鶏（若鶏）を使用しておりかなりあっさりで旨みあるスープです。老鶏も使って比べてみましたが若鶏がいい!4～5時間煮込んでいます。
・チャーシューは一枚ずつ切ってから味付けしするととても珍しい方法。バラ肉をまるめて切りタレにつけて余熱でじっくり味を染み込ませ柔らか!!ほど良い弾力もあり香ばしい香りが口の中に広がる!
・他のお店、県外にも足を運び色々食べてみたそう。お店を出してからも少しずつ味の調整なども加えバージョンアップ!！
・オリジナルや他に無いような調理法があるらしく秘密がいっぱい!が食べるとついつい聞きたくなる味の秘密にファンも多い!！
・オリジナル新メニューの「肉巻き棒￥300－」の販売にも力を入れている。