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地魚の新たな美味しさが発見できるメニューが勢揃い! それが「賀露UOW(ウオ)バル」
賀露みなと観光協会と公立鳥取環境大、鳥取県水産課、からなるチーム「魚(と)っとりUOWUOW(ウオウオ)推進局」は、鳥取県産魚の消費拡大を図るため、来る1月31日(日)に鳥取市賀露町西の「地場産ぷらざ わったいな」にて、地魚を使った創作料理を楽しむ「賀露UOW(ウオ)バル」を開催します。
「賀露UOWバル」には鳥取市内の8つの飲食店が、鳥取地区で多く水揚げされる旬の地魚(例:ハマチ、サワラ、ハタハタなど)を使い、食べやすくかつ創作に富んだ新たな地魚メニューを提供いたします。また網代女性部からは漁村ご当地の味「たこめし」「ドギの昆布巻」、鳥取環境大の有志「魚食会」からはハタオープンサンド・ハマチガレットといった、新旧地魚メニューも用意する予定です。多彩な地魚創作を味わっていただけるよう食べやすいサイズで、価格も200円からと、地魚の魅力を美味しく知っていいただく絶好の機会ですよ。入場無料です!
続き▽
| ueta | 09:11 | comments (x) | trackback (x) | イベント情報 |

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