鳥取県の食情報を発信!「鳥取食録」鳥取の楽しみは食にあり!


白いかと地元グルメ、漁船体験も、令和の夏を美味しく幕明け!
シロイカ1シロイカ2「2019賀露白いか祭り」開催のお知らせ

令和になって初めて、鳥取の夏の幕開けを飾る「賀露(かろ)白いか祭り」を来る7月15日(祝・月・海の日)に開催いたします。

今回で9回目となる同祭りは「白いか」を筆頭に、夏の日本海の幸を楽しむ祭り
です。毎年人気を博すイベントの目玉である「白いか丼」は、本年は、魚の目利
きに優れた地元賀露みなと観光協会会員が総力を挙げて白いかを惜しみなく持っ
た「盛り盛り丼」と、みなと協会会員の5店舗がそれぞれ創意工夫した「令和創
作丼」を、白いかメニューとしては“地元だからこそ”できるワンコイン(50
0円)で提供いたします。

また毎年大行列ができる人気「イカ丸焼き」、白いか焼きそばも用意。山陰海岸
ジオパークの海の幸を楽しむ「ジオグルメバーベキュー」、また本年からの新企
画、鳥取県東部地方や県産の食材を使った「因幡グルメコーナー」には、鳥取和
牛やブランド豚、話題の「純サバカレー」、またスイカのかき氷や鳥取ブランド
「白バラ印のドリンクやアイス」など、夏に食べたい味が集合します。
続き▽
| ueta | 15:15 | comments (x) | trackback (x) | イベント情報 |
令和の初開催!肉エイドが倍増4ヶ所! 国道29号を肉を食べながら夜通し歩く 「ニクロードウォーク」参加者大募集開始!
2015年にはじまった、鳥取県東部にある国道29号を29キロ、29=肉を食べながら夜通し歩く「全日本ニクロードウォーク」が、来る7月27日(土)~28日(日)にかけて開催が決定しました

令和初となる同ウォークは国道29号を若桜から鳥取まで約29キロ、途中4カ所のエイドステーションで鳥取県産肉を使った料理を食べて、ゴールを目指します。夜通し歩くナイトハイク、そして肉を食しながら29キロという“ニク”と関連ある仕掛けもあり、これまでに約800名が完歩&完食を果たしています。
二クロード2019
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| ueta | 23:11 | comments (x) | trackback (x) | イベント情報 |
好評につき、2回目も実施! ニクロード デイウォーク春編
国道29号を地域の肉資源をもって活性化をはかる協働連携団体「29(ニク)ロードネットワークス」は、来る3月16日(土)に、肉を食べながら国道29号の八頭―鳥取間を歩くナイトハイク「ニクロードウォーク」の参加者を募集しています。
同ウォークは2015年から(18年は台風で中止)開催しているナイトウォーク「ニクロードウォーク」の新たなバージョン“デイウォーク”であり、18年11月3日に続き2回目の開催となります。今回も昼間から夕方にかけて国道29号を八頭町安部から鳥取まで約18キロ、途中2カ所のエイドステーションで鳥取県産肉を使った肉料理やご当地サイダーを食し、景品が当たる肉に関連したクイズ大会なども行いがら、ゴールを目指します。
1回目は地元・鳥取県はもとより、岡山・大阪からもあわせ52名が参加し見事全員が完歩そして肉料理も完食いたしました。昼間とはいえ18キロを肉を食べて歩いたみなさんは「距離はあったけど、肉を食べて歩き切りました」「最後の5キロは少し足にきましたが、ゴールに近づくと思い頑張りました」と、しっかり“達成感”を感じていただきました。途中では八頭町名物の鶏串揚げや地元特産品が当たる“サプライス企画”もあるなど、エンタメ面からも好評でした。
ニクロードウォークのもうひとつの魅力は「ゴール後の肉料理」。参加者全員に「ニクチケット」をお渡しし、ゴール後の“自身へのご褒美”にふさわしいジンギスカン食べ放題の「肉パーティー」も実施します(別途料金、そのうち1000円分がチケットで利用可)。またゴール後は“時間がない、ゆったり休みたい”という参加者の方は、先のニクチケットを国道29号沿線と鳥取市中心市街にある肉料理を出す約20店舗で利用できるサービスもあり、ウォーク後もニクロード&グルメを楽しんでいただけるようになっています。
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| ueta | 18:08 | comments (x) | trackback (x) | イベント情報 |
春の鳥取を“お魚で体験”。 お料理教室「カレイでカレイなお料理」参加者募集中! ~事前申し込みが必要です~
osakana1カニ取県、星取県など、ここのところ呼び方のバリエーションが増えている「鳥取県(とっとりけん)」。実はもうひとつ、「魚っとり県(とっとりけん)」があるのをご存知でしたか?
日本海ならではの豊富な魚種が水揚げされる鳥取県は、これから春にかけてカニ以外のお魚に出会える機会が増えてまいります。中でも「アカガレイ」は、白身の上品なお魚で、煮つけはもとより地元では刺身にして子をまぶしていただく郷土料理「カレイのこまぶり」が人気です。
そんなアカガレイのさばき方を体感(実践)し、さばいた身を使って美味しい料理を作って食べる「お魚料理教室」が3月2日(土)に鳥取市内で開催されます。
当日は鳥取市内の人気食事処の店主を講師に迎え、講師の実演を見てさばき方をまなび、さらに講師レシピも含めた美味しく家庭でもできるお魚料理を作って楽しみます。 実はこの料理教室は2年前から10回以上開催されており、さばき方にくわえて美味しい料理レシピと食事も楽しめるとあって、ほぼ毎回参加される方もいるなど、好評を得ています。土曜日ですので、鳥取以外の方もよろしければ「体験旅行」気分でご参加されてみてはどうでしょうか。当日はレシピカードもお渡ししますので、ご自宅などでの料理にも役立つはずですよ。★参加には事前申し込みが必要です。

お魚料理教室「カレイで華麗なお料理を」
日時:3月2日(土)9:30~13:00 
会場:エネトピアプラザ内「クッキングスタジオ」(鳥取市片原5-503)
定員:20名(先着順です)
参加費:1500円
申込締切=2月21日(木) 申込方法は別紙リーフ参照ください。

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これまでの料理教室です。さばきから料理まで、プロの料理人が教えてくれますよ。
| ueta | 17:52 | comments (x) | trackback (x) | イベント情報 |
参加者大募集中! 「ニクロードデイウォーク」
毎年夏の夜に国道29号を肉を食べながら歩く「29ロードウォーク」。その秋版を11月3日(土・祝)に開催いたします。

秋版はこれまでのオールナイトとは違う昼間の開催。距離も2×9=18キロと初心者でも少し頑張れば完歩できるコースです。夜が苦手な方、距離が心配な方もこれでも安心、もちろんエイドステーションでは肉料理が楽しめます。

スポーツの秋、そして食欲の秋をダブルで楽しめるウォークを楽しんでみませんか。詳しい内容、申込み方法はリーフレットをご覧ください。ゴール後はローストビーフが食べ放題の「肉パーティー」にも参加できますよ。

(ニクロードデイウォーク開催内容)
・日時:2018年11月3日(土・祝)13:00若桜鉄道「安部駅」集合~18:00鳥取駅前着
・距離:約18キロ(安部駅―物産館みかどーぷらっとぴあ・やずーフレッシュパーク若葉台―吉方4丁目―鳥取駅前)
・参加費:2900円(エイド肉料理、完歩証明書、ニクチケット1000円分付き)
・申込締切日:10月12日(金)
・定員:先着90名(定員なり次第受付終了)

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| ueta | 16:47 | comments (x) | trackback (x) | イベント情報 |

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